煲湯加一味中藥材可以降血壓
作爲醫生，懂得病從口入的道理，在吃上面，張院長一家比較注意。家裏的食材會挑好的買，平時去超市採購，有機菜是少不了的。
“家裏會多備一些有機菜，講究葷素搭配，我們三口之家一般兩葷兩素一湯。”張院長說，葷菜多是本雞、牛肉、河海鮮之類，豬肉吃得不多，每餐量不多，一般會吃完，不吃隔夜菜。
同爲醫務人員的夫人很懂得烹飪，喜愛地道的中餐，對做藥膳很在行。煮飯時，會加一點米仁、紅棗、黑芝麻，吃起來也不那麼單調無味。女兒正是長身體的時候，做菜時會放一些當歸、三七粉，補氣活血。
“我得了高血壓這個慢性病以後，每次煲湯，比如本雞煲、菌菇湯、蘿蔔子排煲時，都會在裏面放一些天麻。”張院長說，這味中藥材有調節血管功能的作用，可以降血壓。
隨着年紀增大，人體代謝減慢，身材容易發胖。肥胖會造成脂肪堆積，促使血管產生粥樣病變，血管管徑變細，血供減少，順應性下降。一遇到忽冷忽熱的天氣，就容易爆血管。因此，高血壓患者要注意控制體重。張院長管理身材，除了日常控制飲食，也離不開茶。
“工作節奏緊張，上午我一般喝綠茶，消脂提神，下午喝紅茶。休息日我喜歡泡一壺普洱茶慢慢品。”張院長說，夫人和他不一樣，愛喝咖啡，每天早上起來現磨一杯美式清咖，有時在咖啡里加些牛奶。
什麼是天麻
天麻（學名：Gastrodia elata Bl.），又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。
天麻的功效與作用
1、鎮痛作用：用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。
2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別爲89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆症，有效率達81%。
