最近，網上有一篇關於中國人食用鹽的數量的文章，看後真的是令人吃驚，中國人每天的攝入食鹽的量都是超標的，按照中國營養學會的要求，每人每天的攝入鹽的量在6克以下，可是調查的結果卻是我國成人平均每天鹽攝入量爲10.5克，這個數字和要求相差甚遠，超出了規定量的75%，這也是爲什麼中國人心腦血管疾病高發的原因之一。
鹽是百味之首，人的食物中是不能缺少鹽的，不僅菜餚會寡淡無味，而且，人如果長時間沒有鹽的攝入，會影響健康，會渾身疲乏無力，因此，鹽是飲食中不能缺少的，但是鹽對於健康是一個雙刃劍，食用的適量，對健康有幫助，但是攝入過量對健康的傷害非常大，其實食鹽的主要成分就是鈉，這是一種人體必需的礦物質，但是人體在需要鈉的同時，還需要攝入其他的礦物質，比如鈣、鋅、銅、錳、鐵等，如果鈉攝入的過多，就會破壞礦物質的平衡，身體就會患病，那我們來了解一下鹽對於人的健康有哪些好處有哪些壞處吧。
鹽的好處
1、鹽可以明目。在半盆清水裏加入少許食鹽，將臉部放入水中，在水中睜開眼睛，可以達到清洗眼睛的作用，洗後眼睛會更加的明亮。
2、鹽可以祛痘。洗澡之後，等到身體的毛孔全部打開後，用鹽在背部長痘的地方塗抹，然後再用淡鹽水敷10分鐘左右，之後清洗掉，就會發現後背的痘痘慢慢的不見了。
3、可以控制皮膚出油。一些人的皮膚是油性的，一年四季都是油亮亮的，很煩惱，其實，鹽可以幫忙，洗淨臉之後，將鹽塗抹在T字部位，等三分鐘之後清洗掉，皮膚就不會油膩膩的了。
4、清潔牙齒。每天堅持用淡鹽水漱口，可以起到清潔牙齒，預防牙周疾病的作用。
鹽的壞處
1、導致高血壓。很多研究表明，攝入過多的鹽會導致血壓升高，大量的鹽進入身體之後，會增加腎臟的負擔，導致血壓的升高，而血壓升高會導致心腦血管疾病的發生。血壓升高很容易發生腦血管意外，腦出血和腦血栓都和血壓升高有很密切的關係。
2、導致胃癌。高濃度、高量的食鹽會破壞胃腸粘膜，誘發胃癌。
3、容易患感冒。因爲攝入過多的鹽，會抑制呼吸道免疫細胞的活性，降低呼吸道的抗病能力，會導致細菌和病毒趁虛而入，引起感冒。
4、加速鈣的流失。過多的攝入鹽，會打破身體礦物質的平衡，會導致骨鈣的大量流失，長時間的大量攝入鹽，會導致骨質疏鬆，會引發骨折。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
