2015年《中國居民營養與慢性病狀況報告》指出，全國成年人的平均體重肥胖率爲11/9%，超重率達到30.1%，肥胖人口接近九千萬，女性數量稍微多於男性。而男性發胖率高於女性，在針對事業單位職工的調查中發現，60%的男性體內脂肪超標，男性多有啤酒肚或者將軍肚，這種腹型肥胖，過多的脂肪不僅堆積在皮下，更多的是堆積在內臟當中，容易成爲脂肪肝等疾病的潛在患者。
肥胖的人容易患脂肪肝
正常肝臟只含有少量的脂肪，約佔4%-7%。並且肝臟是中性脂肪合成和利用的主要器官，不是貯存脂肪的場所。當肝內甘油三酯的合成與運轉平衡失調，以中性脂肪在肝內大量積聚時就可形成脂肪肝。
此外，體重過重和肥胖是脂肪肝患者的常見原因，由於營養過剩、長期飲酒等原因，導致患者的肝臟內脂肪堆積，從而誘發脂肪肝。對於重度肥胖者而言，即使沒有其它伴發疾病，脂肪肝的發病率也很高。肥胖患者如果忽視自己的身體，不注重飲食調養和保健，會增加發病的機率。
脂肪肝發展成肝癌只需要四步
肥胖者引發肝臟損傷的一般過程是：單純性脂肪肝→非酒精性脂肪性肝炎→肝硬化→肝癌。
但是，肥胖人羣一定不可對肥胖聽之任之，而應從調節飲食、控制熱量、脂肪的攝入，加強鍛鍊等健康合理的方式，逐步使自己的體重恢復到正常值範圍。“管住嘴，多動腿”對肥胖患者也非常重要，即要少吃含脂肪量高、含酒精的東西，同時應多運動。
如何預防脂肪肝癌變
1、預防脂肪肝癌變先管住嘴
日常生活中，我們吃的食物中的脂肪經過消化、吸收後，主要通過肝臟進行氧化分解，供給身體所需要的能量，多餘的脂肪則在體內儲存起來。肝臟利用糖和某些氨基酸來合成脂肪。飢餓時儲存的脂肪運送至肝臟，進行分解。體內脂肪的合成與釋放、脂肪酸的分解、生成和氧化、膽固醇和磷脂的合成等，均在肝臟內進行。
另外過多的糖類食品在人體內也能轉變爲脂肪，因此管住自己的嘴，控制脂肪和含糖類的食品的攝入，少吃過於油膩的食物，減少肝周圍的油脂。當油膩的東西長期食用會影響我們肝的正常運作，而我們的肝一旦受影響，身體也會每況愈下，陷入一個死循環，最終會出現肝部的病變，形成脂肪肝。同時辛辣、刺激的食物，會引起肝火旺盛，也應儘量避免過量食用。
2、預防脂肪肝癌變要邁開腿
脂肪肝的運動項目應以中低強度、較長時間的有氧運動爲主。類運動包括慢跑、中快速步行(115-125步/分)、騎自行車、游泳、上下樓梯、打羽毛球、踢毽子、跳舞、做廣播體操、跳繩和在室內固定自行車、固定跑臺上運動等。
