最近開始天氣開始變冷，很多人老人都被凍得發抖。那麼如何來禦寒呢？老人冬季禦寒首先就要養腎。腎好纔能有效的對抗寒冷，那麼冬季如何養腎呢？試試這些食療方。
九道冬季養腎食療方
1.木耳枸杞炒山藥
木耳、山藥、枸杞、蔥、姜、蒜、鹽、味精、蠔油、花椒、澱粉。首先就是把木耳用溫水泡發30分鐘，山藥去皮切成片，加入生粉拌勻；然後坐鍋點火倒油，將山藥放入炸至表面微黃取出，鍋中留底油，下蔥薑蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加鹽、蠔油調味，加入山藥翻炒均勻，再加少許味精出鍋即可。
2.天門冬粥
天門冬15-20克，粳米60克，冰糖適量。先煎天門冬取濃縮汁，去渣，入粳米煮粥，沸後加入冰糖適量，再煮溶化。
3.益智粳米粥
粳米50克，益智仁5克。首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。
4.桂圓枸杞粥
30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。枸杞，桂圓洗乾淨備用，將大米洗淘乾淨放進鍋裏，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
5.當歸紅棗粥
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。冬季養腎吃什麼好呢？當歸紅棗粥專治畏寒怕冷。具體做法是：先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日爲1個療程。
6.素炒三絲
幹冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿蔔1根，植物油、白糖、黃酒、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。冬菇水發洗淨，擠幹水分，切成細條，胡蘿蔔、青椒洗淨切絲；鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開後用澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。
7.山藥湯圓
山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。將山藥研磨成粉末，放進蒸鍋裏蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋裏煮熟即可。
8.羊肉湯
羊肉、枸杞、胡椒粉。將羊肉洗淨後切碎，放進鍋內加入適量的水熬煮，等肉煮熟時，加入枸杞繼續將羊肉煮至爛熟，接着放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調味即可。
9.雙耳湯
黑木耳、銀耳、冰糖。先將木耳和銀耳以溫水泡發，清洗乾淨後一起放到蒸碗裏，加入適量的水和冰糖，放到蒸籠中蒸熟即可。
無論是老人還是小孩，在冬季養生的時候必定要養腎。腎臟是我們的根本，它可以幫我們調節機體應對寒冷。這就是冬季爲什麼要養腎的原因，因此來說養腎尤爲重要。以上九道食療方就是你最佳的選擇，從現在開始趕緊做起來養養腎。
