相信很多人都快被高溫天氣烤成紅燒肉了，此刻我們最需要的就是解暑。那麼高溫消暑吃什麼好呢？下面推薦五種消暑食物。
高溫消暑的食物
1.西瓜
不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人。西瓜汁中還含有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿蔔素、維生素C等。
2.綠豆
工作和勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是由於綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。
3.綠茶
天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。
4.西紅柿
西紅柿含有大量的番茄紅素以及各種微量元素，有很好的防曬效果。
5.食醋
夏季細菌繁殖快，人易患腸道傳染病，此時，多吃些醋有殺菌的作用。此外，醋還能調節胃腸功能。
高溫消暑的食療
1.紅棗釀苦瓜
苦瓜，大紅棗或蜜棗，蜂蜜。首先紅棗洗淨，去掉中間的核備用；將苦瓜洗淨，從是中間切開，用小勺子淘空中間的籽。然後鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放苦瓜段焯水一到兩分鐘至苦瓜斷生，後撈出放涼水中浸泡。最後將去核的紅棗捲起來塞進苦瓜裏面，再切成薄片，淋上蜂蜜或濃稠的果汁即可 。
2.綠豆涼糕
綠豆500克、冰糖200克、蜂蜜適量、瓊脂10克。先綠豆洗淨，提前24小時泡發。將泡好的綠豆放入鍋內煮爛，然後用篩網過濾出綠豆沙。然後把綠豆沙連同煮豆的水再次注入煮鍋內，加入冰糖和蜂蜜，不停攪拌，小火熬至冰糖融化。煮鍋洗淨，注入適量的清水，沸騰後加入瓊脂，煮至融化。最後在瓊脂汁內放入剛纔煮好的綠豆沙，攪拌均勻，趁熱倒入模具中，晾涼後切塊。
3.牛奶桂花龜苓膏
龜苓膏1盒，全脂牛奶1袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺。龜苓膏放進大玻璃碗中，用小刀劃碎，倒入冰箱中取出的涼牛奶，最後放入蜂蜜和糖桂花拌勻，盛入小碗中，即可食用。
4.蓮子雞心湯
雞翅4只，雞心10個，蓮子2把，水發木耳1把，蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。先把雞翅和雞心洗淨，蓮子、木耳泡發後洗淨晾乾水分，蔥姜洗淨切片。然後將雞翅和雞心放冷水砂鍋中，加4小碗水，煮開後撇去浮沫。砂鍋中放入蓮子、蔥薑片，再加入各種香辛料，轉小火煲1小時。最後加入木耳，再調入適當的鹽，繼續煮10分鐘，最後用胡椒粉略調味，即可食用。
