社交焦慮是一種害怕他人評價或在日常情境下在他人面前感到尷尬的障礙。
這項研究，納入了在威廉和瑪麗學院進修心理學課程的710名學生。他們填寫關於發酵食品飲食習慣、評定自己擔憂（或神經質）的程度以及是否有社交焦慮的調查問卷。
問卷中詢問了各種食物的飲食情況，包括：酸奶、酸牛奶、含有酸奶的食物、酸奶飲料、豆漿、味噌湯、酸菜、黑巧克力、含微藻的果汁、醬菜、丹貝、泡菜。
Hilimire說，雖然上述食物中並非所有食物都含有像酸奶所含有的活細菌，但仍可能含有好細菌。
研究人員還在結果中考慮了健康飲食和鍛鍊等因素。在有高度神經質感覺的學生中，食用更多發酵食物與更少的社會焦慮症狀相關聯。
“益生菌也減少腸道炎症。”Hilimire說，“因爲焦慮常伴胃腸道症狀，減少腸道炎症有助於減輕這些症狀。”“益生菌也被證明可以改變身體對壓力的反應，而壓力反應與社會焦慮等精神健康疾病高度相關。”他說。
威廉和瑪麗學院心理學系的副教授Matthew Hilimire（PhD）說，儘管未能證明因果關係，但該研究指出了一個充滿前景的關聯。Hilimire說將來的研究可以考察食用發酵食物是否可以對藥物治療和認知行爲治療等傳統治療起到錦上添花的作用。（實習編譯：黃歡 審校：廖露）
