母乳是嬰兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有嬰兒成長所需的所有營養和抗體，特別是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供給寶寶身體熱量之外，還滿足寶寶腦部發育所需的脂肪(腦部60%的結構來自於脂肪);豐富的鈣和磷可以使寶寶長的又高又壯;免疫球蛋白可以有效預防及保護嬰兒免於感染及慢性病的發生;比非得因子和寡糖可以抑制腸道病菌增生和幫助消化。除此之外，哺餵母乳的親密接觸和親子關係可刺激嬰兒腦部及心智發育。既然母乳對寶寶這麼重要，那麼我們有什麼辦法可以保證它加熱時的營養不流失嗎?
職場“背奶媽媽”越來越多。喂寶寶時，如何加熱母乳成了讓人頭疼的問題。很多人建議用“水浴加熱”，就是在熱水裏泡熱。但是，水浴加熱的時間長，經常餓得寶寶嗷嗷直哭。許多人就想到了可以用微波爐加熱。
但有人擔心，微波爐加熱會破壞母乳的營養，尤其是破壞其中的活性成分。用微波爐加熱母乳原則上沒有問題，微波加熱的原理是加熱食物中的水分子。判斷一種加熱方式是否會破壞營養，主要是由時間和溫度決定的。
時間上，微波加熱只需要短短几十秒，所以只要能控制好溫度，使用微波爐加熱寶寶食品也是非常安全的。比如說母乳或者牛奶，只有溫度加熱到70℃以上，其中的免疫球蛋白、溶菌酶、生長因子等活性物質纔會大量遭受破壞。低於該溫度都沒有問題。
具體怎麼才能控制溫度，教給大家一個方法：用平常裝奶的容器裝上水，在自家微波爐進行實驗，加熱到50℃以下，以不燙嘴爲限。首先選定一檔，從30秒開始實驗，根據水溫再調整，多實驗幾次，摸索出最佳加熱時間。
以後給寶寶加熱奶的時候就嚴格按照這個檔位和時間操作。(據實驗得出的，從冰箱裏拿出來的120毫升的奶，最低檔加熱40秒即可，不過各個微波爐的檔位不太一致，還是建議大家先用自己的微波爐實驗)
一般適合用微波爐加熱的食品包括：奶、麪湯等液態食物，加熱之後搖一搖讓溫度均勻再喂孩子。
看來只要大家掌握好操作的細節，控制好時間和溫度，就可以保證乳汁的充足營養。
