牛至和迷迭香可降低2型糖尿病患者的血壓

人們可能找到一種實惠又可口的抗2-型糖尿病的方法。你所需要的是迷迭香和牛至，這兩種香料是拉丁人和意大利人鍾愛的美食。伊利大學諾烏爾班納-香檳分校人類營養的研究人員發現，這兩種香料能降低血液中葡萄糖含量。

在這項研究中，該大學的營養科學部以及食品和科學系的埃爾韋拉·岡薩雷斯·梅吉亞博士和她的團隊，尋找一種更自然的而更實惠的抗2-型糖尿病的方法。“有必要找到一種可以幫助管理這種疾病的天然化合物。”該研究的作者寫道，雅虎健康網報道。這項研究源於大量梅吉亞的糖尿病患者，他們苦於無錢支付自己的醫藥費賬單。

2-型糖尿病患者人數最多的羣體是非洲裔美國人、西班牙-拉丁美洲裔美國人以及美洲印第安人。疾病控制和預防中心稱，這些人羣缺乏健康的食品和醫療保險，使他們患糖尿病的風險更高。梅吉亞和她的同事們決定研究不同的藥草和香料如何能影響糖尿病患者。他們想查看這些香料是否會干擾引起的糖尿病的酶，起到和糖尿病藥物一樣效果。他們發現，迷迭香和牛至就像糖尿病藥物有降低血糖的功效。

儘管溫室種植的草藥和乾燥(商業用途的)草藥對酶的作用相似，他們發現，新鮮藥草比商業香料含有更多的茶多酚和黃酮類物質(抗氧化劑)。一份新聞稿稱，與此同時，希臘幹牛至、墨西哥牛至和迷迭香與溫室種植草藥相比，能更有效地抑制酶的作用。雖然結果是積極的，之前研究人員警告說，需要進行更多的測試，使香料可以應用於糖尿病的治療。

其他香料也被證實能對抗糖尿病。“堅強生活”基金會稱，肉桂、金色的薑黃以及大蒜也有助於降低血糖。約有百分之八的美國人受到2-型糖尿病影響，這些香料可以爲資源有限的人提供替代的解決方案。雖然這些香料可以有助於降低血糖，研究人員說，它們絕不能代替健康飲食和鍛鍊的。大多數美國人診斷爲2-型糖尿病的患者爲超重或肥胖者，而且在平時生活中，應該注意營養均衡，並堅持鍛鍊。