很明顯，牛奶的供應方式早已不用50年前的方式了。你很容易獲得乾淨的、新鮮的、未經高溫消毒的奶製品的時代早已不復存在。那種奶製品使很多人胃部不適，並瘋狂地尋找替代品。幸運的是，有很多可行的替代品哦。
傳統生產的牛奶的健康替代品
杏仁奶
杏仁奶長期以來都是傳統乳製品的替代品的最佳選擇，大概是最流行的選擇，因爲它的味道和口感。
杏仁富含蛋白質、纖維、健康的脂肪、維生素E、鈣、錳、鎂。
準備杏仁奶時，原料奶和有機杏仁很重要。因爲傳統方法種植的杏仁油經過了照射和巴氏殺菌。還要確保製作前浸泡至少6小時，使杏仁奶中的酶抑制劑減少，有助於促進消化。
將過濾後的水4杯和 1杯杏仁加入攪拌器混合、攪拌，再裝入堅果奶袋就大功告成了！
椰汁
另一個容易製作的替代品是椰奶。
用綠色椰子的軟肉，你可以加入各種營養素，包括飽和脂肪、酶、辛酸和月桂酸，這些都是抗菌和免疫系統的製造商。
準備材料很容易，把椰青肉加入攪拌機，用過濾水覆蓋，然後攪拌。
麻奶
不太受歡迎，卻有着不一樣的益處。
亞麻含有高質量的氨基酸組合物和蛋白質的結構。蛋白質會積極影響消化率和人體的利用率，也是必需脂肪酸的完美的平衡，這使得亞麻成爲極少數植物爲基礎的完整的蛋白質來源之一。
麻牛奶很容易製作。只需加半杯麻仁到攪拌機，再加入4杯過濾水混合。裝入堅果奶袋，就可以準備開吃了。
原料牛乳
在過去50年裏以來，爲了防止牛奶變壞，人們已經採取了各種方式。一旦加入雜質和促進健康的飲料，它就成爲污染的、沒有營養物質的牛奶了。
雖然很難發現原料奶，很多國家取締了原料奶，原料奶給那些想繼續食用傳統乳製品的人提供了一個很好的選擇。
原料奶是很新鮮的食品，因爲實際上它沒有經過巴氏殺菌，這使得它富含有益的細菌、酶和天然維生素。這也使得它更容易消化，往往最大限度地減少了過敏的問題。
原料羊奶
像原料牛奶，羊奶是未經高溫消毒的，充滿了有益的益生菌、酶和營養物質。
羊奶經常被稱爲有自然消炎（比牛奶含的鹼性物質更多）的作用，更容易消化（更接近人類母乳），含有的脂肪酸比牛奶較高，粘液比牛乳少。
無論你選擇哪種替代品，尋找消除污染和免疫抑制的、乾淨的、新鮮的和支持免疫的牛奶替代品，這些有利於消化系統的健康哦。（實習編譯：嚴秋芹 審校：邱天華）
