胃是人體一個次重要的器官，也是最容易出問題的器官。爲什麼說是次重要？因爲人體最重要的是心和腦，還有五臟，而胃屬於六腑，人體是個很精密的儀器，任何時候都要先保證重要器官的正常運轉，有時候甚至爲了保證重要器官充足的營養，也會捨車保帥，就是損傷次要器官，從次要器官中去搶奪營養來維持生命。胃就是一個經常被搶奪營養的器官。
很多人的疾病是從胃開始的，90%以上的人都有慢性胃炎，就是胃粘膜的蛋白被重要的臟器搶奪，而導致胃粘膜的損傷，導致胃壁越來越薄。因此，養胃就是做好健康養生，只有身體的營養充足了，纔不會去損害胃的健康。
胃也是人們攝入食物的第二道防線，第一道是口腔和食管，但是食物在胃裏的停留時間卻比口腔和食道長多了，食物對於食道來講只是過客，但是進入胃裏就不同了，肉類和油膩的東西至少要在胃裏存留2小時左右，就連水果也要在胃裏存留半小時，而且，胃要擔負起將這些食物研磨成乳糜狀，才能送進小腸去吸收營養。那如何養胃呢？這裏還真有大學問，接下來給大家介紹一些養胃的食物，讓你吃的美味又健康。
一，高蛋白早餐養胃。胃也是個很脆弱的器官，需要小心呵護。要想胃好，吃食物的時間非常重要，那就是一定要吃早餐，但是要少吃宵夜，經常說早餐吃的像皇帝，就是早餐要非常的豐富，要有優質蛋白質的攝入，這樣不僅可以養胃還可以維持恆定的血糖水平，如果早餐不吃，胃液照常分泌，沒有食物進行消化，就會消化胃壁，時間長了，胃壁就會越來越薄，還有早餐不進食，導致身體缺乏蛋白質，就會消耗胃粘膜蛋白，所以，不吃早餐的人沒有胃是好的。早餐的食物最好選擇蛋白質含量較高的，女性可以喝豆漿、吃雞蛋，男性可以喝牛奶吃雞蛋。
二、養胃宜多喝酸奶。酸奶是養胃的好選擇，因爲酸奶中有有益菌，可以促進食物的消化和吸收，因爲酸奶也富含蛋白質，有保護胃黏膜的功能。但是，酸奶不是酸奶飲料，那種不含有益菌，對養胃沒有什麼幫助。
三、小米粥、八寶粥養胃。現在的人們吃的都是精米精面，很少有人吃五穀雜糧，其實五穀雜糧對胃腸還是有幫助的，建議大家經常喝小米粥和八寶粥，小米粥有暖胃的功能，而八寶粥則是營養豐富，蛋白質充足，對胃有很好的調理和保護作用。
四、南瓜養胃。南瓜盅含有一種成分果膠，果膠具有非常好的吸附性，能粘結和清除體內細菌毒素和其他有害物質，可以吸附重金屬中的鉛、汞和放射性元素而帶出體外，起到解毒作用。南瓜還含有各種維生素，可以促進食物的消化和能量的轉換。
