8月8日，深圳市公安局破獲了銷售病死豬肉的案件，抓獲了生產商周某以及和其相關的人員，查封了冷凍病死豬肉的車間。截止案件破獲，以及有150噸病死豬肉流入市場，豬肉中含有的獸藥超標12倍，主要成分爲土黴素，多食會對人體肝臟造成損害。此次事件被察覺始於深圳市市場監督管理局向深圳市公安局反應在市場上售賣的小段排骨不符合衛生標準，深圳市公安局才因此展開調查。
病死豬肉中含有很多種病原體，肉眼不易被察覺，在存儲的過程中，病原微生物也會代謝出有毒元素物質，這些不是煮熟就能被殺死的，所以很容易混進我們的食物之中，就食入容易感染，造成中毒，嚴重者還會導致腦膜炎等。
其次，既然是病死豬肉，死前一定是接受過藥物治療無效而死亡的，豬由於身體的原因也無法在死前將藥物全部排出，藥物就會殘留在豬肉中。因爲藥物味道濃烈，不良商家爲了掩蓋，就會用很多化學試劑浸泡豬肉，人們吃下去的不僅是殘留的藥物，還有化學試劑中的有害物質，輕者身體抵抗力降低，重者中毒死亡。
那我們應該如何挑選健康的豬肉呢？
新鮮的豬肉，顏色血紅光澤且均勻，摸起來略微溼潤，肉質有彈性，氣味正常，表面有一層暗灰色且有光澤的外膜，摸起來不黏手。而病死豬肉看起來有淤血，肉呈紫紅色，用手按壓之後無法恢復原形，切開後還會有淤血塊流出，聞起來有腐敗酸味，病死豬的內臟局部會變綠，血管是黑色的，血液結塊。
大家平時在市場挑選豬肉時一定要擦亮眼睛，仔細挑選，買回去後要將豬肉完全煮熟，切過豬肉的刀子和砧板，也要清洗後再切其他的東西，因爲豬肉豬肉中含有豬肉絛蟲，容易沾染在刀子和砧板上
之前出現過肉鋪包子的事情已經引起豬肉屆的一場風波，如今病死豬肉的事件更將豬肉市場推向谷底。這些都是因爲不良商家的利益薰心。我們在打擊的同時也要懂得自我防範，如果發現有大量的不正常豬肉在市場上出現要及時通知相關部門進行調查。
