夏季高溫多雨，給細菌創造了良好的生存環境，夏季飲食不潔或過食生冷很容易引起腹瀉，因而，如何纔能有效的防治夏季腹瀉成了人們關注的熱點？對此專家訪談特邀河南省中醫院/消化科主任醫師李鮮教授，爲大家講解夏季腹瀉的相關預防保健知識。
李鮮教授談夏季腹瀉的防治措施
記者：歡迎李鮮教授光臨今天的專家訪談，首先請李鮮教授爲我們介紹一下什麼是腹瀉？
李鮮教授答：腹瀉呢就是以排便次數增多，糞質稀溏或完谷不化、甚至瀉如水樣爲主證的病證。腹瀉可見於多種疾病，如急性腸炎、炎症性腸病、腸易激綜合徵、吸收不良綜合徵、腸道腫瘤、腸結核等。
記者：其實一年四季人們都會患上腹瀉，但是爲什麼夏季患腹瀉的人比較多呢？
李鮮教授答：是的，夏季容易腹瀉的原因大體上有五個：
1.夏天氣溫高，溼度大，是細菌、病毒、寄生蟲等孳生的良好環境條件。夏天剩飯、剩菜、水果等之所以比冬天更容易變質，就是某些細菌、黴菌孳生所致。
2.夏天蒼蠅、蟑螂等腸道傳染病的媒介大量孳生、繁殖。這些疾病傳播媒介常在垃圾堆、廁所與食品、果蔬、餐廳、小食攤間來回活動，將病原體攜帶、傳播開來。
3.夏天各種時鮮果蔬大量上市，人們生食的機會大大增加，無論怎樣清洗，生吃果蔬都會比加熱熟食更多地將病原體帶入體內，對於抵抗抗力低下的人羣如久病患者、嬰幼兒、老年人就容易發生腹瀉。
4. 正常人的胃液呈酸性，能將吃進去的大部分病原體殺死，而不至於發病。但夏季天氣炎熱，大量出汗，繼而大量飲水，沖淡了胃酸，降低了胃腸道抵抗力，由口進入體內的病原體不能被胃酸殺死，就容易發病。如果大量喝冷飲導致胃粘膜血管收縮胃酸分泌減少，就更容易發病了。
5.夏天街頭各種小吃攤繁多，方便實惠。食客如雲，流連忘返。但是小吃攤不用流水洗碗，無防蠅設施，再加上街頭塵土飛揚，飲食衛生根本無法保證，容易導致感染性腹瀉的發生。#p#副標題#e#
腹瀉患者幾個明顯的症狀表現
記者：雖然腹瀉是一種常見的疾病，但是仍然有很多人對腹瀉的症狀病不十分了解，李鮮教授能給我們詳細介紹一下嗎？
李鮮教授答：其實腹瀉的症狀是很明顯的，腹瀉的症狀我們一般視覺上就可以分辨出來：
1、大便次數明顯增多
2、糞便形態、顏色、氣味改變，如黃色稀水樣，或綠色稀糊狀，氣味酸臭難聞，甚至含有膿血、粘液、不消化食物、脂肪等。
3、大便時可有腹痛、裏急後重、肛門下墜、灼痛等症狀。
4、腹瀉也常可伴有嘔吐、發熱、腹痛、腹脹、黏液便、血便等症狀。若同時有發熱、腹痛、嘔吐等常常提示爲急性感染。
記者：患者得病，檢查是必不可少的，那麼腹瀉需要做哪些檢查呢？
李鮮教授答：腹瀉這種疾病的檢查很簡單，主要有三種方法可以檢測出這種疾病：
1.糞便檢查：包括糞便常規、隱血試驗、糞便培養等;
2.B超、CT或MRI檢查：觀察肝臟，膽道及胰腺等臟器有無與腹瀉有關的病變，對腸道腫瘤性病變也可提供依據，因此，B超，CT及MRI檢查對消化吸收不良性腹瀉及腫瘤性腹瀉均有輔助診斷價值。
3.結腸鏡檢查：腸結核，克羅恩病，其他潰瘍性病變以及大腸病變，如潰瘍性結腸炎，結腸，直腸息肉及癌腫，慢性血吸蟲腸病等有重要診斷價值。
中醫是如何治療腹瀉的
記者：現在很多人都喜歡利用中醫的手段治療疾病，那麼，對於腹瀉，中醫是如何治療的呢？
李鮮教授答：腹瀉屬於中醫“泄瀉”的範疇，夏季腹瀉一般疾病較急，多暴瀉，多有暴飲暴食或誤食不潔之物的病史。中醫辨證分型，暴瀉可分爲寒溼內盛症、溼熱傷中症、食滯腸胃症三型。
（1）寒溼內盛症：泄瀉清晰，甚至如水樣，腸鳴腹痛，舌苔白或白膩，脈濡緩;治以芳香化溼，解表散寒，方以藿香正氣散加減。
（2）溼熱傷中症：泄瀉腹痛，泄下急迫，氣味臭穢，肛門灼熱，舌質紅，苔黃膩，脈滑數或濡數;治以清熱燥溼，分利止瀉，方以葛根芩連湯加減。
（3）食滯腸胃症：腹痛腸鳴，瀉下糞便臭如敗卵，瀉後痛減，不思飲食，舌苔垢濁或厚膩，脈滑;治以消食導滯，和中止瀉，方以保和丸加減。脾虛溼盛是泄瀉發生的關鍵病機，治療上總以運脾祛溼爲主，暴瀉切忌驟用補澀，清熱不可過於苦寒。#p#副標題#e#
輕度腹瀉，可控制飲食，禁食牛奶、肥膩的食物。
記者：李鮮教授，我們一般得病後醫生都會要求我們在飲食上注意清淡，那麼腹瀉患者在飲食上是不是也要注意這些呢？
李鮮教授答：是的，成人輕度腹瀉，可控制飲食，禁食牛奶、肥膩或渣多的食物，給予清淡、易消化的半流質食物。而小兒輕度腹瀉，嬰兒可繼續母乳餵養。若爲人工餵養，年齡在6個月以內的，用等量的米湯或水稀釋牛奶或其他代乳品餵養2天，以後恢復正常飲食。患兒年齡在6個月以上，給予平常習慣的飲食，選用粥、麪條等比較容易消化的食物，可加些蔬菜、瘦魚或肉末等。
夏季應該如何預防腹瀉發生
記者：以上李鮮教授介紹了這麼多，都是關於腹瀉病因和治療的，最後李鮮教授能給我們介紹一下夏季應該如何預防腹瀉嗎？
李鮮教授答：夏季要想預防腹瀉保持乾淨是很有必要的，同時也要注意一下八點：
（1） 2歲以內的嬰幼兒要特別注意衛生條件，提倡母乳餵養，科學護理，做好奶瓶與餐具消毒。
（2） 養成良好的衛生習慣，飯前便後要洗手。
（3） 保證飲用潔淨水。
（4） 忌生冷、辛辣刺激、油膩。
（5） 避免孩子間的接觸傳染等。
（6） 起居有常，暢情志，保持心情舒暢，樂觀對待一切事物。
（7） 腹部注意保暖，不要貪涼太過，比如空調太涼、電扇對着人吹等。
（8）忌酒、忌菸。
記者：非常感謝李鮮教授的解答，最後還要強調的是，嘔吐和腹瀉是人體的一種保護機能，許多腸道傳染病發病初期多有程度不同的腹瀉，排泄物能將體內的致病菌與細菌產生的毒素排除體外，可減少對人體的毒害作用。當然，如果腹瀉次數頻繁持續時間過長，就應該及時去醫院就診。
