防癌抗癌的功效
紅小豆含有較多的皁角苷，可刺激腸道，並有利尿、解酒、解毒的作用，紅小豆中含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便的作用，常食能夠很好的預防大腸癌的發生。
相宜搭配
紅小豆+南瓜：輔助治療感冒、癌症。
紅小豆+雞肉：益氣補血、滋陰活血。
紅小豆+紅棗：補益心脾。
禁忌搭配
紅小豆+鯉魚：下利過度、耗損津液。
紅小豆+羊肝：對身體不利。
紅小豆+羊肚：對身體不利。
食用注意
1、紅小豆和紅豆非常容易混淆，在食用之前一定要區分清楚，紅小豆呈細長形狀，顆粒要比紅豆小，紅豆呈圓柱狀，表面爲暗棕紅色。
2、紅小豆能通利水道，適合水腫以及小便不利者食用，尿多之人要忌食，陰虛而無溼熱者也要忌食紅小豆。
3、紅小豆無毒，是豆類中含蛋白質、脂肪較少，含碳水化合物特別多的一種，比較適合老年人食用，紅小豆不宜長期食用，久食紅小豆容易令人黑瘦結燥。
推薦食譜：紅小豆南瓜粥
原料：水發紅小豆85克，水發大米100克，南瓜120克。
做法：1、南瓜洗淨去皮，切成丁，紅小豆、大米洗淨。
2、向砂鍋中注入適量清水燒開，倒入洗淨的大米，加入洗好的紅小豆，攪拌均勻，用小火煮約30分鐘，至食材軟爛。
3、倒入南瓜丁，攪拌均勻，用小火繼續煮5分鐘，至全部食材熟透。
4、將煮好的紅小豆南瓜粥盛出，裝入湯碗中即可。
功效：本品能利水消腫、降脂降糖，適合癌症、高血壓、糖尿病患者食用。
黑米紅小豆粥
原料：黑米100克，紅小豆50克。
調料：白糖適量。
做法：1、將紅小豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。
2、將浸泡食材的水倒掉，將黑米、紅小豆和適量冷水放鍋裏，大火煮沸，轉至小火煮至熟透，加糖即可。
功效：本品能滋陰補腎、益氣活血、利水滲溼，適宜癌症患者食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
