一項最新研究結果表明：經加工過的高碳水化合物會增加女性得心臟病的危險。
危險率達到多少呢?“根據目前的試驗很難測試出確切的危險指數，”荷蘭醫藥中心大學的研究者喬萊說道，“然而，我們的試驗可以證明，食用高丙三醇含量食物女性與食用低丙三醇含量食物女性相比，患心臟血管疾病的危險要高1.5倍。僅僅看那些超重的女性，同是超重，高丙三醇食用者患心臟血管疾病的比低丙三醇食用者要高1.8倍。”
該項研究在美國大學的期刊《心臟血管學》七月份的第三期刊登。高丙三醇含量食物包括一些具有高甘油指數的糖類。“高甘油指數”指的是食物的含糖量和糖類被吸收的速度。因爲具有高甘油指數的食物能被很快地吸收，從而使體內的胰島素處於不穩定狀態。這是對健康很不利的。
高甘油指數食物包括：白麪包，曲奇餅乾，含糖飲料等等。這個研究的目的在於告訴人們選擇正確的碳水化合物食物。比如說，你可以選擇全谷麪包代替精加工麪粉類食物，選擇粥或牛奶什錦早餐代替脆玉米片。最近的其他一些研究也以同樣道理說明了：吃過於精製的食物對健康不利。
高甘油食物與心臟血管疾病有什麼關係呢?“身體內最重要的機制之一在於血脂，”專家說道，“高甘油食物增加了體內的有害膽固醇和甘油三酸脂，同時減少了體內健康的膽固醇。”
研究報告的主筆人，弗蘭克，哈佛大學公共健康學院的研究生，號召人們改變一種思維習慣。人們一直認爲減低吸收飽和就可以保證心臟健康，這種想法太簡單了。他寫道，減少飲食中的甘油含量纔是真正值得公衆關注的健康方式。
他認爲，要做到這點，應該用一些不飽和脂肪和蛋白的食物取締那些精製的穀類和糖類食物。#p#副標題#e#
專家總結出護心八法，供大家參考：
第一，減壓祕方：別較勁、別算計，努力做好自己的事。該我做的事情，我一定會努力去做好，但不能做的就不要強迫自己去做，較勁不好，做事情算計太多也很“傷”心，問心無愧就很好。
第二，管住嘴，喜歡吃的吃一半，不想吃的乾脆不吃。可以說，“管住嘴”是很難的一件事，但我們可以逐步實現管住嘴，我自己的做法是，喜歡吃的只吃一半，不想吃的就乾脆不吃。這樣，我的食物攝取量就減少了很多，既保護了心臟，也沒有太虧待自己的嘴。
第三，少扎堆聊天，抓緊時間多走路。一天到晚扎堆聊天，聊不出什麼好事情，有聊天的時間，還不如抓緊時間走走路，也鍛鍊了身體，減少是非還強健心臟，一舉兩得。
第四，儘量乘坐公共交通工具，提前下車走一站地。上班時我儘量坐公交或者地鐵，因爲坐公共交通，你必然會運動。距離不太遠的地方，儘量不坐車，走路過去。把運動變成一種需求，變成一種習慣，是愛護心臟的好方法。
第五，有病不能拖，不舒服別硬扛。很多病都是拖出來的，要珍惜自己的身體，有不舒服的地方要儘早檢查，儘早發現問題。找正規醫院的醫生去治療，特別是心臟，不舒服一定不要硬扛，否則後患無窮。
第六，爬樓不找電梯，出門不打的。現在很多人的習慣都是到哪兒都坐着，出門就找出租車，爬樓就去等電梯，半步路都走不得。爲什麼不能讓整個社會走起來、動起來？兩三層樓應該自己爬上去，能坐公交就不打車，能走路就不坐公交。
第七，“別在我面前吸菸”———我不吸菸，我也影響我身邊的人不吸菸。我會告訴周圍的人：“在我面前請別吸菸”。吸菸比高血壓更損害心臟，它可以通過多種方式導致冠心病。
但目前社會上對戒菸的認識還不夠，氛圍還較差，見面遞煙還經常見到，作爲一個醫生，在歐美國家互相遞煙簡直是不可思議的事情，在那裏，一個醫生抽菸會被同行看不起。
第八，去除壞心情三步曲：緩衝、稀釋、淡化。心情不好也會傷害心臟，如果遇到壞心情，我會分三步驟，先是緩衝一下，不去立刻面對這個事情，讓時間去稀釋這些不愉快的回憶，最後，把剩下還殘存在記憶中的不愉快淡化掉，這樣，壞心情就不太會傷害我的心臟了。
