在現在這個春季轉夏季的季節，我們人變得非常的容易上火，而上火不僅僅會危害到我們的飲食，也危害到了我們的身體健康，那麼你知道日常吃什麼食物可以降火嗎？下面一起來看看吧。
降火必吃的食物
苦瓜
一說到上火吃什麼食物，很多人肯定第一想到的就是苦瓜了。沒錯，苦瓜是具有非常強大的降火效果，因爲苦瓜所含有的苦是可以起到解熱清毒的效果，所以說在中醫的看法裏面，想降火的話要多吃些苦瓜這種食物。
鹹蛋炒苦瓜
材料：苦瓜，鹹鴨蛋。
做法：先把苦瓜去瓢取籽，然後洗淨之後切成一片一片的。再把鹹鴨蛋打開，取出蛋黃，然後把蛋黃放入碗中，加入少量的水把蛋黃攪拌均勻。先起火燒水，煮開之後把苦瓜放入鍋中稍微煮個30秒之後撈起來。在鍋中放入少量的油，把苦瓜放入鍋中炒熟後加入調味料跟攪拌好的鹹鴨蛋。（這個時候調味料的話就不要放鹽了，因爲鹹鴨蛋本身是很鹹的。）再翻炒個1分鐘之後即可裝盤出鍋食用了。
芹菜
大家都芹菜是一種可以降血壓的食物，而且也可以降血脂，是一款很不錯的食物。並且在中醫看來，芹菜也是屬於一款非常好用的中藥。服用芹菜的話可以起到保護跟鎮定血管和降火的效果。不過因爲芹菜是屬於性涼的食物，那些脾胃虛寒的人就不要吃芹菜了。
芹菜清炒木耳
材料：芹菜、黑木耳。
做法：先把芹菜洗淨切成段，黑木耳也一樣洗淨切片，（如果黑木耳是乾的話最好是要泡水半個小時。）然後一起靜置在一旁。起鍋燒水，把這兩樣材料一起放入滾水中煮到8分熟的時候再起鍋瀝乾。在鍋裏倒入少許的有，把瀝乾的黑木耳跟芹菜一起放入鍋中用旺火爆炒，等快熟的時候再加入調味料即可出鍋了。
綠豆
夏季降火喝什麼湯？綠豆湯，這個湯品就會進入大家的腦海裏了。根據中醫的解釋，綠豆具有清熱解毒的效果，還可以消暑，在降火的選擇中，大部分的人都選擇了綠豆。
綠豆排骨湯
材料：綠豆、排骨。
做法：先把綠豆提前一天洗好然後泡一晚上。把排骨洗淨切塊再用開水燙個3分鐘左右，再把綠豆跟排骨一起放入高壓鍋裏面熬煮。等煮熟的時候再加入鹽跟味精即可。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
