寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補品。紅糖有“東方的巧克力”的美譽，其好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。
紅糖能化瘀散寒，體寒虛弱、造血功能下降者，可以適量使用紅糖。紅糖是未經精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質，營養價值較高。用紅糖煮荷包蛋，可使雞蛋和紅糖營養互補，讓人面色紅潤，有精神；用紅糖泡桂圓乾服用，對改善睡眠有積極作用；熬粥放點紅糖，有益氣養血之效。
冬季食用紅糖對女性的好處
紅糖的功效和作用：
1、補血活血
補血活血是紅糖最爲顯著的功效。對於婦女因爲受寒體虛引發的痛經或者是生產後排惡露都具有顯著的功效。另外冬季受涼感冒，可以加入老薑熬製紅糖姜水來驅寒，效果也很好。
2、保健
紅糖中含有抗氧化物質，可以維護細胞的政策功效已經新陳代謝。對於婦女尤其好。每日早餐起牀，來一杯紅糖水，有抗氧化的作用。
3、補虛
紅糖對於大病初癒的病人來說，也是最好不過的補品。建議家裏有老人或者剛作爲手術的朋友們可以給他們準備一些紅糖。當然，糖尿病人是不可以用的。
4、美容養顏
紅糖中含有氨基酸，纖維素等物質，可以補充皮膚的營養，促進細胞的再生 能力，減少局部色素沉着。是良好的美容養顏佳品。
紅糖的食用方法
最佳食用方法：紅糖水一定要煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。
最佳搭配：煮紅糖水的時候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可，和紅糖一起煮大約10分鐘，最後把姜撈起，溫補的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效。
1、紅糖生薑水
做法：把生薑洗淨切絲，加冷水放入鍋中煮沸後再加入適量紅糖，再煮5分鐘左右時間關火。
2、紅糖小米粥
做法：把紅棗洗淨去核，小米洗淨用清水泡30分鐘，然後將小米和紅棗一起放入鍋內慢煮20分鐘。待小米完全煮開花以後加入紅糖，再煮5分鐘關火。
3、紅糖蜂蜜水
做法：這個是最爲簡單的。將紅糖直接勾兌蜂蜜加水即可。
紅糖不能和什麼一起吃
1、紅糖+牛肉：腹脹
牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大衆化的肉食，補益作用較強，營養成分容易爲人體所吸收，有一定的食療價值，但與紅糖同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
2、紅糖+松花蛋：引起中毒
松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產生化學反應。產生變性沉澱物，並且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。
3、紅糖+牛奶：營養價值降低
喝牛奶時不宜加紅糖。紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發生變性，引起消化功能失調，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，從而發生“牛奶性貧血”。所以喝牛奶時不要加紅糖，但可以適量加些白糖或冰糖調味。
4、紅糖+生雞蛋：引起中毒
紅糖與生雞蛋相剋，同食會引起中毒。
5、紅糖+豆漿：不利於營養的吸收
很多人在喝豆漿的時候喜歡加一些糖，特別是一些女性喜歡加紅糖，但其實豆漿和紅糖一起食用會大大破壞豆漿的營養成分。豆漿裏不能加紅糖，因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。因此喜歡甜味豆漿的女性最好選擇白糖或冰糖，儘量不要在豆漿中加紅糖了。
6、紅糖+竹筍：對人體不利
紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有牴觸。但所說的相剋主要在於二者生化成分複雜。竹筍蛋白中含有16---18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
7、紅糖+含銅的食物
銅是人體必需的重要微量元素之一，它參與人體內多種金屬酶的組成。人體缺銅可引起鐵代謝紊亂，貧血、缺氧、骨骼病變、發育遲緩。由於鋅、銅比值的增大，干擾膽固醇的正常代謝，導致冠心病的發生。缺銅又可引起心肌細胞氧化代謝紊亂，造成各種各樣的心肌病變。食糖過多會降低含銅食物的營養價值。
日常食物中，含銅較多者有胡桃、貝類、動物肝、腎、豆莢、葡萄乾等。因此，在人體缺銅，需以含銅食物進行彌補時，最好少吃糖。
對於紅糖，您清楚了嗎？
