菜名：麻雀肉餅
原料：麻雀５只，豬瘦肉２００克。
製作：
將麻雀宰殺，去除毛、頭、爪和內臟，洗淨切塊，豬瘦肉洗淨，切塊。將麻雀肉和豬瘦肉共剁成泥，放入碗內，加入豆粉、白糖、食鹽、黃酒、拌勻，做成圓餅，置於蒸籠內，蒸熟即成。
服法：趁熱食用。
功效：
功能溫腎補陽，補中益氣。用治中老年人陽氣衰敗，臟腑虛損，精神萎靡，陽萎早泄，體倦乏力。
菜名：麻雀粥
原料：麻雀５只，粳米１００克
製作：
將粳米淘洗於淨。麻雀宰殺，去除皮毛和內臟，洗淨晾乾，炒熟，酌加少量白酒，稍煮。再放入稠米和清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬２０～３０分鐘。待粥將成時，加蔥白３段，稍煮一、二沸。
服法：冬季早晚餐溫熱食用。
功效：
功能助陽益氣，溫腎養精。用治腎陽虛弱，陽萎，早泄，多尿，腰痠，伯冷。
菜名：麻雀卵
原料：麻雀卵３個。
製作：
將麻雀卵放在小鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火只煮１０分鐘左右。立即投人冷水中浸泡片刻。
服法：剝殼食用，每次１個，１日３次。
功效：
功能補腎溫陽，益精養血。用治腎陽虛弱，精血虧損，陽萎，早泄，滑精，頭暈眼花。
菜名：冰糖麻雀
原料：麻雀４只，冰糖３０克。
製作：
將麻雀宰殺，除去毛樁和內臟。冰糖打碎，與麻雀一併放入瓦鍋內，置於盛有水的鍋內，隔水燉熟。
服法：當點心食用。
功效：
功能益氣助陽，補腎潤肺。用治腎陽虛弱，肺陰不足，陽萎，腰痛和老人慢性咳喘。
菜名：龍馬童子雞
原料：海馬１０克，蝦仁１５克，子公雞１只。
製作：
將子公雞宰殺，去除毛樁、爪、膀和內臟，洗淨，放入沸水內焯後，剁成小塊。將海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡１０分鐘，放在雞肉上，加蔥白段、生薑塊和適量料酒、精鹽、清湯，上籠蒸燉至熟爛。揀去蔥白、生薑，將雞肉扣入碗內。原湯內調人適量料酒、味精、精鹽，燒沸後撇去浮沫，入豆粉勾芡收汁，澆在雞肉面上。
服法：當點心食用。
功效：功能溫陽補精，暖中益氣。用治虛勞瀛瘦，陽萎，早泄，小便頻數。
菜名：雞肉燉蓯蓉
原料：小公雞１只，肉蓯蓉３０克。
製作：
將小公雞宰殺，去毛及腸雜，洗淨，切塊；肉蓯蓉洗淨，濾幹，放入紗布袋內，紮緊袋口，與雞肉共入砂鍋內，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢純，以雞肉熟爛爲度。
服法：加入精鹽調味，當菜或點心食用。
功效：功能補腎助陽益氣。用治腎陽虛衰，陽萎，早泄，滑精，尿頻或遺尿。
