放在車內的礦泉水瓶經過陽光暴曬或長時間存放在悶熱高溫的環境裏，容易發生材質老化，並釋放有毒物質，長期飲用這樣的水，會引起慢性中毒。
所以開車一族最好別在車裏存放太多礦泉水，可以少放兩瓶，並保證在短時間內喝完。
德國研究人員發現，被廣泛使用的塑料瓶裝礦泉水其實很不安全，因爲塑料瓶中含有的雌激素化學品會滲透到瓶裏的水中，飲用後會給人體帶來危害。
而中國塑協塑料再生利用專業委員會副會長董金獅指出，合格的飲料瓶、礦泉水瓶都要求用食品級的塑料做成，即PET瓶。而PET裏含有微量的催化劑，一些人喜歡將熱水灌到塑料瓶裏，卻不知道高溫會使塑料瓶裏的有害物質溶出來，進入水裏。同時，酸性液體也容易將塑料裏的有害物質溶出，如果消費者所灌裝的飲料或茶酸鹼度不穩定，也可能將有害物質帶出來。
食品級的PET瓶不能耐高溫，需在低溫使用，一般在70攝氏度以下使用纔是安全的。此外，這些塑料瓶都是一次性使用的，國家規定企業不能重複灌裝使用。
反覆使用礦泉水瓶或飲料瓶，衛生指標也很難達到。生產企業在生產灌裝時需對該瓶子進行嚴格消毒、清洗、滅菌等程序。但消費者反覆使用塑料飲料瓶時，卻沒有經過這些衛生程序，細菌很有可能在瓶子裏反覆繁殖，這樣就會導致人體攝入過多細菌。
