營養美味的食物大家都愛吃，因爲這些食物可以給自己享受美味之外，還能夠補充身體所需的各種營養，所以說在日常生活當中，對一些食物的保健營養價值以及它的製作方法，還是需要了解的，下面要介紹的是酥皮蛤蜊濃湯的做法，看看在生活當中你有沒有了解過這些食物的製作。
蛤蜊湯做法
材料
1.蛤蜊 400克2.洋蔥 1個3.西芹 100克
4.海鮮高湯 1千克5.奶油 50 克6.白胡椒少許
作法
1.蛤蜊先泡水讓其吐沙。
2.西芹、洋蔥洗淨切成小塊。
3.鍋中放入少許的橄欖油加熱，放入西芹與洋蔥炒香至金黃色，放入蛤蜊扮勻。
4.倒入海鮮高湯、湯煮沸。
5.待煮沸時倒入奶油並加入白胡椒調味即可完
酥皮做法
高筋麪粉100g，低筋麪粉100g，砂糖100g，鹽25g，瑪琪琳150g，奶粉25g，冰水適量。
做法
1、高低筋麪粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g，做個圓圈後將冰水加於麪粉中央
2、以上材料攪拌均勻後揉成麪糰備用。
3、麪糰擀成薄片，將100g的瑪琪琳包於麪皮中。
4、麪皮對摺包好瑪琪琳後用手輕輕壓扁。
5、用擀麪棍擀平面皮。
6、擀平面皮後反覆對摺五次，用碗模或者器具印成型後備用。
7、把麪皮覆蓋於湯碗上，在麪皮上擦一層蛋黃，在烤箱內烤約12分鐘即成。
有的時候面對一些營養美味的食物，大多數人會覺得做起來比較麻煩，但是想要是我們能夠了解的他的這些製作方法和技巧的話，在生活當中都是可以輕鬆完成的，這樣我們就可以隨時都能夠享受到這些營養又美味的食物。
