最近掀起開工便當的風潮，帶飯也不知道該帶什麼好?不是所有的菜都適合拿來做便當的，那麼選擇一些簡單又兼備營養的菜尤爲重要。上班族便當餐怎麼做?學會了再也不用吃快餐了。
1香菇滷肉飯
上班族適合帶什麼便當?香菇滷肉飯葷素搭配最合適。洋蔥和香菇(泡發)切丁、五花肉洗淨後用廚房紙吸收多餘的水分後切成肉丁。鍋熱後放入油，再放入洋蔥丁，中小火炸至金黃，撈起瀝油製成蔥油酥，留蔥油待用。把五花肉倒入洋蔥油裏，炒至表面金黃五花肉直接放入鍋中，小火慢慢煸炒出多餘的油脂。加入蔥薑末，放入香菇丁翻炒出香味。倒入3勺生抽，1勺老抽和2勺料酒翻炒上色。放入煮好的水煮蛋和洋蔥酥，加入泡香菇水加沒過食材，放入八角、香葉、冰糖、鹽大火熬煮。燉40分鐘左右，五花肉軟爛，最後大火收汁，不停的翻炒至濃稠狀態即可。
1香菇滷肉飯
2紅燒平菇
上班族中午帶什麼便當?想要吃省事兒的，平菇用清水洗乾淨，撕成小朵，做鍋燒水，把水燒開後，把平菇放入水中汆燙一下，撈出攥幹水份待用，鍋中放入油，放入蒜末、幹辣椒小火煸出香味，倒入燙好的蘑菇翻炒，加入蠔油、醬油、白糖、雞粉調味，悶下即可出鍋。
2紅燒平菇
3黑椒雞肉飯
準備食材,西蘭花掰成小塊，用鹽水侵泡半小時，去除農藥存留,雞腿剔骨後切塊,洋蔥切小丁,雞腿肉放入姜蒜和5克澱粉、1勺料酒、1勺生抽，拌勻後醃漬20分鐘。醃好後姜蒜揀去不用,燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開後，將西蘭花梗放進去，焯水至變得翠綠後，撈出放入涼白開裏過涼瀝乾水份備用,鍋中放入2勺油，放入洋蔥炒香,放入醃好的雞腿肉大火翻炒,炒制雞肉變色，加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽、半勺老抽、2勺白糖、1勺蠔油，半勺鹽調味,加入沒過雞肉的水大火燒開，轉小火燉煮5分鐘,大火收汁，煮制濃稠即可關火盛出。
3黑椒雞肉飯
上班族便當餐怎麼做?學會了再也不用吃快餐了，你比較喜歡哪個呢?
