我從小就愛吃雞腿，所以叫外賣經常是紅燒雞腿飯。不過，說實在的，外面的紅燒雞腿味道真的不咋的。週末，老婆親自出馬，紅燒雞腿一端上桌，我和兒子搶着吃，簡直太棒了!
其實，紅燒雞腿好不好吃，關鍵還得看調料。
紅燒雞腿
紅燒雞腿
食材
主料：雞腿
調料：料酒、醬油、冰糖、蔥姜、八角、香葉、幹辣椒
紅燒雞腿的做法
做法
1.將雞腿洗淨，放入冷水鍋中，加薑片、蔥段、料酒，大火煮開去除血沫後撈出。
2.鍋中熱少許油，加薑片、八角、香葉、幹辣椒炒香，兌入清水，加冰糖、醬油調味。
3.冰糖化開後放入雞腿，煮開後蓋上蓋子轉小火燒製。
4.約30分鐘後，等湯汁剩一半時打開鍋蓋，轉大火收汁，湯汁收到粘稠後關火出鍋即成。
只需4個步驟就能完成，很簡單，趕快學起來吧!
