元宵節吃什麼，北方人可能說吃元宵，而南方人則認爲吃湯圓。那麼，湯圓和元宵是一樣的嗎?當然不是哦~下面，我們就一起來探討一下元宵和湯圓的區別。
一、元宵和湯圓的區別
元宵與湯圓有什麼區別呢?因爲元宵和湯圓都是用糯米粉做皮，並且常採用芝麻、白糖等做餡料，因此容易讓人混淆，但它們在製作工藝上還是有很大區別。
1.原料的區別
元宵和湯圓的區別
元宵最早以什錦餡兒、棗泥餡兒爲主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裏的五仁兒餡兒。
湯圓最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥爲主。現在人們的口味越來越挑剔了，爲了迎合市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向水果口味兒進軍了，近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的，有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。
2.製作工藝的區別
說到元宵和湯圓的區別，其實最明顯的不同在於製作工藝的區別。
北方“滾”元宵
元宵
元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多：首先需將餡和好，凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麪的笸籮內滾，然後再過水，繼續放回笸籮內滾，反覆幾次，直到餡料沾滿糯米麪滾成圓球方纔大功告成由於製作工藝不同，元宵比湯圓的口感要粗一些。元宵煮後，湯會比較濃，跟糯米麪粥似的，表皮鬆軟，餡料硬實有“咬勁”，果香和米香濃郁。
南方“包”湯圓
湯圓
湯圓的做法有點兒像包餃子：先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麪一樣)，用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。
3.口感的區別
元宵與湯圓有什麼區別
元宵與湯圓有什麼區別呢?從口感的角度倆說，元宵吃起來是硬的，獨有口味是玫瑰、巧克力味;湯圓吃起來是軟的，獨有的口味是肉味;元宵和湯圓都有的口味有豆沙、芝麻、水果。
二、元宵與湯圓的食用禁忌
雖說元宵和湯圓都非常好吃，但也是有食用禁忌的哦~由於元宵或湯圓的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而餡料無論甜鹹，都屬高熱量高油脂，因此專家提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的老年人和兒童、體重超重者，應少吃或不吃。
元宵與湯圓的食用禁忌
對於元宵和湯圓的吃法，較爲健康的吃法仍爲煮或蒸，且進食時，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因爲糯米粉中含有較多的水溶性維生素，可保證正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。這些維生素大部分都溶於湯中，有利於人體的正常消化和吸收。
元宵和湯圓的區別現在你應該知道了吧，作爲資深的吃貨，我們吃也要吃得明白。元宵和湯圓不要再傻傻地分不清了。不過，說到這，那明年的元宵節你是要吃湯圓還是吃元宵，好糾結啊~
