從小到大，我們每天都在跟食物打交道，活了這麼多年也吃了不少的食物，那你知道哪些蔬菜有毒嗎？下面小編就帶你來看看，每天吃的它竟比砒霜毒10倍。
小心這些食物藏着黃麴黴素
1.發黴的花生玉米
黃麴黴素藏在發黴的食物裏，特別是澱粉含量高的食物裏，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮溼的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
建議
1.每次少買點，不要“存”，以免黴變。
2.如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
3.家裏有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
2.變質的米飯
別以爲做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
建議
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
3. 發苦的堅果
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因爲瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
建議
吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
4.沒洗乾淨的筷子
我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裏最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裏面了。
建議
1.最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
2.平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
5.劣質芝麻醬
你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家爲了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發黴花生難識別多了。
建議
去大超市購買知名品牌。
6.小作坊自榨油
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精煉，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬污染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
7.久泡的木耳
很多人應該都聽過這條一度很火的新聞，浙江瑞安的一位消費者因爲食用泡發了三天的黑木耳，導致食物中毒，出現多臟器功能衰竭，一度生命垂危。
木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
