相信很多人都喜歡吃牡蠣，飯桌上面也可以說是常見的海鮮類食品，可以給我們帶來美味的，同時，還能夠幫助自己補充各種各樣的營養物質，因此對於本身就比較愛吃牡蠣的人來說，你就需要注意多去認識和了解一下，你喜歡的這些食物對健康帶來的功效了。
生蠔
其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。
它的營養價值極其豐富：富含維他命、蛋白質和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。食用方法五花八門，可作爲開胃前菜嚐鮮生食，亦可料理加味後作爲主食享用，即買即食，味道更佳。
生蠔的功效並不只這麼簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有着美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。
2. 用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。
3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法： 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。
以上就是關於牡蠣的營養價值以及保健功效介紹，不知道對這些常識你是否有了更加全面的認識了呢？想要更好的保證身體健康，補充各種營養物質，那麼就需要注重這些日常飲食的，選擇，因爲科學地選擇這些食物，才能夠發揮它對健康的保健價值。
