營養豐富的獼猴桃備受人們的喜歡，這種水果的口感很好，酸甜可口，能夠有效地改善人們的食慾。除此之外，獼猴桃還具有極高的食用價值和藥用價值，既能滿足人體對各種營養的需求，改善身體健康狀況，還能有效的防治一些疾病，效果是不錯的，那麼獼猴桃什麼功效呢？
獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之爲“超級水果”，名副其實。獼猴桃是一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量爲14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質。
治療壞血病，每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。
抗糖尿病，它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
因其維生素c含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽爲“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含獼猴桃中百分之八十的營養，因此食用其外皮爲最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。
上文中對獼猴桃什麼功效呢給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數了。獼猴桃的營養價值自然是衆所周知的，不過大家也不能因此而過量的食用，若是感覺到自己的脾胃比較虛弱，最好是少吃或不吃，畢竟獼猴桃是屬於寒性食物的。
