從正餐中勻出少量主食作爲加餐，這樣既減少了正餐的攝入，使三餐後的血糖峯值不會一下子升得很高，同時又可以有效地預防低血糖的出現，特別是對上午和半夜出現低血糖者特別有效。
加餐時間：上午9—10時、下午3—4時和晚上睡前1小時。
加餐食物選擇：
方法一：由正餐中勻出半兩主食作爲加餐。或選用2兩水果作加餐，但上一餐要減少半兩主食。
方法二：選用低糖蔬菜，如1個黃瓜或西紅柿，作爲加餐。
睡前加餐除主食外，還可選用半杯牛奶，或1個雞蛋，或2塊豆腐乾等蛋白質食品，可延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利。
此外，平時吃三餐的患者如有特殊情況，如遠距離乘車、參加慶典活動或參加使人過度興奮或過度悲傷的活動、加班等，也應從三餐中留出25～50克（半兩～1兩）主食作加餐，防止低血糖的發生。
