本病多見於肥胖、腦力勞動者，發病與嗜酒、飲食豐盛、疲勞等因素有關。本病的康復關鍵在於改變飲食結構，不用或禁用嘌呤含量高的食物。在急性期，應嚴格禁止含嘌呤高的第一類食物，以免增加外源性嘌呤的攝取，可選擇合嘌呤較低......

隨着人們生活方式和飲食結構的改變，糖尿病的發病率不斷上升，已成爲中老年人的常見病和多發病。因其是終身代謝性疾病，又常常併發多種疾病，給患者的身體健康和生存質量帶來了極大影響。糖尿病患者除正規使用藥物治療外，多吃......

研究人員介紹說，除了像白麪包這樣的白麪食品外，那些富含澱粉的食物，如糕點和餅乾等，也因易導致人體體內的血糖升高，而容易誘發糖尿病的發生。因此，那些希望避免糖尿病在自己身上發生的人應儘可能少吃會引起血糖升高的食品，而......

酒精能產生大量的熱量，每克可產熱量7千卡，但產生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發生波動，當空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，因此如果發生低血糖，不容易發現，非......

醋是人們常用的調味品，可刺激食慾，但對於糖尿病合併胃輕癱的患者來說，則應少食。糖尿病胃輕癱是糖尿病神經病變的併發症之一，患者主要表現爲食後腹脹、噯氣。由於支配胃運動的神經末梢病變，神經傳導速度減慢，影響胃肌規律性......

日本糖尿病併發症研究所常務理事、早稻田大學名譽教授井上孝治博士向我們介紹了日本糖尿病患者歡度節日的經驗。首先，要嚴格控制餐後血糖。在日本，絕大多數糖尿病患者都會遵循禁菸少酒、拒零前餐的原則：不抽菸，最好不喝酒......

1.寒涼滋潤之品如銀耳、百合、荸薺、山藥、蓮子、核桃仁、扁豆、綠豆、絲瓜、冬瓜、枸杞子及海帶等。這些食物具有潤肺、滋腎、健脾、清熱、解毒等功效，常食對糖尿病患者很有益處。2.桃、楊梅、櫻桃、菠蘿等新鮮水果這......

由於大部分糖尿病病人對飲食治療的作用不明確，加上飲食成分極其複雜、難以控制，所以很多糖尿病患者在飲食方面還存在一些誤區。誤區一：不甜的食物就能吃很多患者錯誤地認爲，糖尿病是吃糖或甜食過量所致。因此在調節飲食中......

西班牙巴塞羅那大學的JoanJ.Guinovart博士及其同事的以往研究發現對於胰島素缺乏的1型糖尿病大鼠模型，鎢酸鹽可使血糖水平降低。本次實驗研究了鎢酸鹽對7.5周齡Zucker糖尿病肥胖大鼠（人類2型糖尿病的最佳模型）的影響。結......

脂肪中的必需脂肪酸是組織細胞的組成成分，具有許多重要的生理功能。此外，脂肪還有維持體溫恆定、保溫及保護內臟器官等作用。膳食中的脂肪還能增加飽腹感，改善食物的味道，並可促進脂溶性維生素和脂溶性物質的吸收。類脂包......

蔬菜是礦物質的重要來源，含鈣、磷、鉀、鎂和微量元素鐵、銅、碘、鈷、鉬、錳、氟等。這些元素都是構成身體各個組織的重要成分，這是第一寶。許多綠葉蔬菜，如油菜、小白菜、芹菜、雪裏蕻、薺菜等都是鈣的良好來源，不但含鈣......

糖尿病孕婦由於生理上特殊變化，可加重高血糖，飲食安排較爲困難，一方面需要將血糖控制在正常範圍內，儘量通過飲食控制達到目的;另一方面，爲滿足母體和胎兒的營養需求，保證胎兒的正常生長、發育，對飲食的熱量不宜過分控制。懷......

正確的進餐順序應該是：湯→青菜→飯→肉→半小時後水果。餐前先喝湯，尤其是喝熱湯既有暖胃的作用，又能夠緩解飢餓，避免狼吞虎嚥。湯應以清淡爲主。喝完湯後先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，就會不自覺的減少後......

現在在我國早已成爲遍及南北的重要蔬菜，是夏、秋、冬季的主要蔬菜品種之一。南瓜品（變）種頗多，在瓜類蔬菜中堪稱首屈一指。從果形來看有長圓形、扁圓形、圓形、瓢形等;果面平滑或有瘤，老熟時有白粉;顏色有赤褐、黃褐或赭色......

山藥茯苓肚材料：豬肚1只，茯苓100克，淮山100克做法：將豬肚洗淨，茯苓、淮山裝入肚內，淋上黃酒2匙，撒細鹽適量，紮緊口，入鍋內加水慢燉至肚子酥爛;將豬肚撈出剖開，倒出茯苓、山藥，冷卻後烘乾，研末裝瓶，每次服6-10克，日服3次，溫開水送服。......

從正餐中勻出少量主食作爲加餐，這樣既減少了正餐的攝入，使三餐後的血糖峯值不會一下子升得很高，同時又可以有效地預防低血糖的出現，特別是對上午和半夜出現低血糖者特別有效。加餐時間：上午9—10時、下午3—4時......

科學吃菜平穩血糖一般而言，莖類、葉類蔬菜除富含維生素和礦物質外，含膳食纖維較多，有利於平穩血糖，糖尿病患者可任意選用，還可以作爲充飢食物和加餐食物。作爲調味品的蔥蒜也可以多吃。而根莖類含有大量糖類（主要是澱粉），一般......

裏脊肉炒蘆筍材料：黑木耳適量，嫩裏脊肉150克，青蘆筍3根，大蒜4瓣，鹽少許，胡椒粉1/2湯匙，澱粉1小匙，水1大匙。做法：1將黑木耳洗乾淨，撈起後瀝乾，切絲備用。2將嫩裏脊肉切成細條狀，粗細和蘆筍相當。3把裏脊肉和蘆筍都切成小段，每小段......

肉類是人體蛋白質的主要來源之一，與植物蛋白相比，動物蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用。而且肉食中含的人體必需氨基酸、維生素和微量元素也比較豐富。另外，肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這......

所謂糖尿病飲食治療，就是既要控制飲食，又要合理膳食。其核心是注意飲食的質和量。量即飲食的總熱量，質即飲食結構。其目的就是：要維持正常生活，使成年患者能從事勞動、學習等各種正常活動，兒童患者能正常地生長髮育。要維持......