據德國新聞電視臺報道，設在杜塞爾多夫大學的德國糖尿病研究所的科學家們日前對約1000名糖尿病患者進行了調查，結果發現其中只有大約一半的人每天進食少量水果與蔬菜，另有15。1%的人每天吃稍多於正常量的水果蔬菜，僅有3。7%的人每天會食用較多的水果與蔬菜。
科學家們介紹說，他們的調查顯示，正是那些每天多吃水果蔬菜的患者身體才相對較爲健康。科學家指出，水果與蔬菜中的營養物質對糖尿病人保持健康具有更重要的作用。科學家建議，糖尿病患者應每天至少吃較通常食用量5倍的水果與蔬菜。
據統計，德國目前有約500至800萬糖尿病患者，而預測表明，到2010年德國糖尿病患者將會達到1000萬人，超過德國人口的10%。此外，以前糖尿病患者通常爲老年人，而近年來有不少年輕人也成爲該疾病的受害者。德國科學家認爲，這主要是由於不健康的營養攝入與缺乏運動造成的。
