牛皮癬患者中風風險高宜多吃穀類食物

美國賓夕法尼來大學研究人員4日公佈最新研究結果說，牛皮癬重症患者出現心臟病、卒中的風險比普通人高53%，由此表明，牛皮癬患者應採取更積極的預防措施防止心血管疾病發作。

牛皮癬俗稱銀屑病，臨牀上分爲尋常型和嚴重型兩大類，尋常型患者佔患者總人數的90%以上。在平時，牛皮癬患者應特別重視中風先兆，如天氣本不太熱，有的老年牛皮癬患者突然自己感到很熱，常可能是中風的信號。牛皮癬患者如果忽然出現症狀輕微或一閃而過的頭痛、頭暈和眼花以及半身麻木、肢體異常等，切勿認爲這僅僅是睡眠不好或勞累所致，這也可能是中風的先兆。

尋常型牛皮癬誘發心臟病的機率比普通人的心臟病患病機率要高，因此多吃蔬菜、水果和薯類食物，在堅持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少心臟病發生等方面，起着十分重要的作用。一般老年人食慾欠佳，這屬正常現象，補充充足的綠葉蔬菜、水果，就是很好的營養保健飲食，均衡膳食加強體質也會對牛皮癬治療起到一定的幫助作用，因爲這些蔬菜和水果中含有人體所缺乏的各種維生素，而這些維生素可以幫助牛皮癬患者的病情得到相對的控制。所以，對於尋常型牛皮癬患者來說，從飲食調理上多加調節，是應對突發中風危險的良策。

牛皮癬患者降低中風風險的飲食策略

可多吃蔬菜、水果和薯類食品

蔬菜的種類繁多，營養價值營很高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。

如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿蔔素。

飲食需多樣搭配，可以穀類食物爲主

尋常型牛皮癬患者食用穀類食物對牛皮癬的預防有利。所以，很多尋常性牛皮癬患者越來越傾向於食用更多的動物性食物。動物性食物所提供的能量和脂肪過高。牛皮癬患者應以穀類食物爲主、多樣搭配的飲食原則。

平時可常吃豆類或其製品及奶類製品

常吃大豆及其製品，豆類食品含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1維生素B2煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏。不只可以補充以上營養，而且防止食用過多肉類給身體帶來的有利影響。 除含豐富的優質蛋白質和維生素外，奶類是天然鈣質的極好來源。含鈣量較高。牛皮癬患者膳食中鈣質普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。因此，飲食中應加大奶類製品的比例。

應限制酒精的攝入

牛皮癬患者飲酒過多，食物攝入減少，以致發生多種營養素缺乏症，嚴重時還會造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。過量飲酒會增加患高血壓、中風等疾病的危險，而且飲酒會誘發牛皮癬的發生。因此，飲酒一定要適量，儘量不喝酒。

適合尋常型牛皮癬患者的食物有哪些是需患者平時去了解與蒐集的，爲了防備各樣因患病帶來的風險，患者在搭配飲食時要注意粗細搭配，合理調節是降低各樣風險的保證策略之一。