中醫認爲，夏季火最旺，人心旺腎衰，老年人易受到炎熱氣候的傷害，因此老年人應該特別愛護身體，不宜吃生冷食品，如冰粥、冷飲等降暑，以免傷害胃腸道，發生腹痛、腹瀉等慢性腸炎症狀或激發其他疾病。因此，夏季對飲食問題，高血壓患者要給予足夠的重視。
高血壓患者夏季飲食要注意以下幾點問題：
1、攝取足量的優質蛋白質：因爲夏季天氣炎熱，飯菜通常做得較爲清淡，加上病人食慾較差，且出汗多，所以應該注意補充蛋白質，否則的話可能會發生營養不良。蛋白質應選擇瘦肉、魚、鴨、豆等涼性的優質蛋白類，儘量少吃肥膩與燥熱食物，如牛肉、羊肉等。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油。
2、多吃蔬菜、水果：水果、蔬菜不但含有豐富的礦物質、維生素和膳食纖維(什麼是膳食纖維)，而且許多水果還能生津健脾、消熱解暑、利溼利尿，如西瓜、梨等。膳食纖維可促進腸胃蠕動，能預防老年便祕，助消化。高纖維素食物，有筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等。此外，還應注意應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等，這對高血壓的治療也起到一定的輔助作用。
3、多飲茶，多喝湯、粥：夏季出汗多，使人體不僅丟失了大量的水分，也丟失了很多營養物質，喝湯、飲茶、吃粥都可以及時補充水分，防止血液濃縮與粘稠度增加而發生意外，同時，還要多補充維生素以及無機鹽等營養物質。此外，喝茶(高血壓患者飲茶有講究)還具有清熱降火、解暑消渴等作用。
4、少吃辛辣食物：夏季天氣火熱，人們心浮氣燥，在飲食上也是很少能食慾大開。因此，爲了滿足自己的飲食需要，有很多人都會吃一些辣的食物刺激腸胃，以達到多吃的目的。適當吃辣能夠促進氣血循環，過多辣椒素卻會劇烈刺激口腔、胃腸黏膜，使其高度充血，加快胃腸蠕動，造成胃痛、腹瀉等症狀，並可能誘發胃腸道疾病、導致痔瘡出血等。痔瘡、肛裂、消化道潰瘍等患者不宜吃辣。而燥熱、溼熱、多汗等熱性體質者也不宜常吃辛辣食物，否則會出現口乾舌燥、面紅耳赤等不適症狀。
合理的飲食，不僅有助於高血壓的治療，對患者的健康問題也是有很大幫助的。保護健康，就從飲食開始。最後，祝患者們早日恢復健康，享受更健康美好的生活。
