肝癌是人們健康和生命的一大殺手，此病的危害性很大，我國患上肝癌患者的人是很多的，肝癌是指發生於肝臟的惡性腫瘤，包括原發性肝癌和轉移性肝癌兩種，肝癌在中期的時候能夠發現，一旦發現自己有肝癌的症狀，就需要及時的去正規的醫院檢查和治療，肝癌的飲食保健有哪些?
1.肝癌的發病會導致一些消化道症狀出現，影響患者的飲食。因此，當患者在進行飲食時，應以易消化的軟食爲主，忌堅硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纖維素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者發生食管或胃底靜脈破裂出血。
2.對於肝癌患者出現腹水症狀的人們，應限制鈉的攝人，給予低鹽或無鹽飲食。
3.肝病患者如果常吃肉類食物，是極易導致肝癌發生的。有些肝病患者會從書中得知，紅肉不宜吃或不能吃肉類食物，因肉類偏酸性，易致癌。其實，紅肉雖屬酸性，但身體還是需要肉品所含的鐵質及蛋白質等營養素，因而肝癌晚期的護理在飲食上只要多吃鹼性食物，平衡肉類的酸性即可。
4.“每天喝1～2杯咖啡可預防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化劑，這些複合物有助抑制肝癌的潛在作用。”專家提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同時也含有咖啡因，爲了抗氧化喝咖啡，導致睡不着、免疫力降低，實在得不償失。就算不會有失眠、心悸等副作用，一天也不宜超過2杯，否則可能擾亂生活作息或損害腸胃。不論是擔心得肝病或已得肝病的人，營養師的飲食第一建議就是“均衡”。
5.肝癌患者的飲食一定要規律，給予患者高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪食物。限制動物油的攝人，
6.肝癌患者的飲食護理不能太單一了，要注意飲食的搭配，飲食多樣化，做到色、香、味俱全，以利增進食慾。
7.肝癌患者應多吃一些新鮮蔬菜水果，喝果汁飲料，補充維生素。
8.當肝癌患者出現了肝昏迷症狀，在前期就應做好飲食的調節，應給予肝昏迷病人以低蛋白飲食，每日蛋白總量20-40g，儘量選用生理價值高的動物性蛋白質，如乳、蛋、瘦肉等。
