肝癌的發病與很多因素有關，但是主要是一些生活上的細節，比如肝癌的飲食就是比較重要的。如果人們不重視日常飲食的話，自己的身體所需的營養就可能得不到補充，會損害自己的身體健康，時間長了身體就會生病。
1、不吃變質食品。有些人對自己的飲食不太注意，經常會吃一些變質的食物。吃發黴的食物也容易引發肝癌。還有免淘米，“我覺得就不一定好，在塑料袋裏如果遇到高溫，糧食裏的溫度高，水分大於16%，就會發黴。發黴的食物一定要晾乾，例如：玉米、花生、花生油、花生醬等是容易發黴的食物，這些食物要注意保管。”
2、注意飲水衛生。人們每天都要喝大量的水，飲水的衛生是第一位的。自來水也不一定乾淨，5層以上的高樓樓頂有水箱，水箱應有專人清潔，最好進行二次消毒，水箱的箱體也應使用不會污染水的化學物質。這是肝癌的預防重點之一。
3、不抽菸喝酒。抽菸喝酒是一種非常不好的生活習慣，特別是一些抽菸長達幾十年的人，身體很容易發生問題。胃裏的胃粘膜對人體有保護作用，酒精能夠把胃粘膜消化掉，胃的細胞受傷，食物中的有毒物質就容易被胃吸收。這樣就容易引起酒精性的肝炎，降低肝臟的免疫功能及全身的免疫功能，損害肝臟的解毒功能。這就是爲什麼喝酒的人解毒功能差，易引起酒精性的肝硬化，一部分肝硬化會轉變爲肝癌。
以上就是肝癌的飲食的簡單介紹，肝癌在發病的時候是嚴重的，但是肝癌不是一天形成的。有許多人對自己的日常生活和飲食習慣不加關注，生病了才知道後果的嚴重性。所以預防肝癌就要從一點一滴做起。
