維生素C(下稱VC)是維持人體正常功能和健康必須的營養成分，臨牀用於防治壞血病、過敏性皮膚病、口瘡、促進傷口癒合等。
許多家庭或多或少都存有VC片劑。暴露於空氣中或放在潮溼的地方，會使藥片變黃，影響藥效，甚至分解成有害物質。
有人曾在一年內測定數次貯存於不同地方的VC片劑化學成分，結果表明，貯存一年以上的VC片，都有程度不同的變質，VC的降解速度在空氣下大於冰箱內存放的VC，冰箱存放一年後測定有46%降解。
因此，家中不宜久存VC，片劑色澤變黃後不宜服用。
VC片應裝在棕色玻璃瓶中，避光密閉乾燥處保存，每次取出後將瓶蓋擰緊。
