“乾淨”的筷子也會引發胃腸炎。一雙筷子用了半年以後，在筷子上面細小的凹槽裏就會殘留許多細菌和清潔劑，在這種情況下致病的機會很多。而且筷子最容易傳播幽門螺旋桿菌，而這種病菌極易引發胃炎。
特別要指出的是洗筷子時，不可整把一起洗，要一雙雙慢慢洗，這樣才能洗乾淨。如果長時間不換筷子，還會引發傷寒、痢疾等病。
爲防疾病，最好能夠半年換一次筷子。
