雞蛋加牛奶
雞蛋和牛奶都有較高的營養價值，但是兩者同時食用既不合理，熱能也不夠。因爲奶製品及蛋類的主要成分是蛋白質，其吸收轉化速度低於澱粉類物質，所以，兩者一起食用，不僅不能很快地給人體提供能量，而且僅僅作爲熱量被消耗也是一種浪費。
空腹喝豆漿
如果空腹飲用，豆漿中的蛋白質只能代替澱粉作爲熱量被消耗掉，而不能真正起構造新組織、修補舊組織的作用。這不僅造成了蛋白質的浪費，也使體內營養失去平衡，加重了消化、泌尿系統的負擔。
豆漿和雞蛋同吃
很多人喜歡同時食用豆漿和雞蛋，這是很不科學的。兩者同時食用，雞蛋中的粘生蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去它們原有的營養價值。
小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐很多人都愛吃，但豆腐含鈣較多，與小蔥相拌時，會與其中的草酸結合成草酸鈣，不利於人體的吸收。
吃魚刮鱗
吃魚時把魚鱗刮洗乾淨也不科學。其實，魚鱗與魚一樣，含有卵磷脂、鈣、磷和不飽和脂肪酸，對控制腦細胞衰退、促進腦細胞的發育、增強記憶力有一定好處。所以，吃魚時，可將魚鱗刮下洗淨用文火熬成膠狀，食用時加醋、蔥、姜、鹽、醬油等拌和，也可與魚肉烹調食用。
醃製食品
醃製食品是我國飲食文化中的一大特色。但是在醃製時，食鹽容易轉化成亞硝酸鹽，食用後，在體內酶的催化作用下，會與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，多吃會導致癌症及早衰。
高溫烹飪
日常飲食多爲熟食，很少用餐時再放鹽，而是在炒菜中放鹽。這會使菜中的碘遭到破壞，導致碘缺乏。碘是組成甲狀腺的主要成分，缺碘會使人的甲狀腺功能減退而煩躁不安，並可導致智力下降。
