芋頭煲白鵝肉的製作材料:
主料:鵝5000克
輔料:芋頭500克,辣椒(紅,尖)35克,豆豉50克,腐乳(紅)50克
調料:大蔥25克,姜15克,大蒜(白皮)15克,白砂糖20克,料酒35克,醬油100克,澱粉(玉米)20克,香油10克,蠔油10克,植物油15克,胡椒粉2克
教您芋頭煲白鵝肉怎麼做,如何做芋頭煲白鵝肉纔好吃
1. 將鵝洗淨抹乾,用鹽在鵝肚內抹勻;
2. 將豆豉、南乳、薑末、糖、酒、醬油等調料攪勻;
3. 放入鵝肚內,用細麻線密縫鵝肚,放在盤內;
4. 將盤移鍋內蒸約90分鐘,先將芋頭取出;
5. 鵝肉再蒸30分鐘取出,抹上醬油;
6. 加茶油10克,倒入蒸汁,約2杯,煮滾後將蠔油、醬油、生粉、麻油、胡椒粉等調料加入勾芡;
7. 食用時,取適量芋頭及鵝肉,放入煲鍋內,加適量水,小火煮滾;
8. 再加適量芡汁,煮滾後即成。
小帖士-健康提示:
1. 補虛益氣,和胃生津;
2. 適用於慢性腎炎,月經不調,早泄,陽痿,性功能低下,不孕症,不育等症。
豬胰雞蛋菠菜湯的製作材料:
主料:豬胰子200克
輔料:雞蛋100克,菠菜75克
調料:鹽3克,香油5克
教您豬胰雞蛋菠菜湯怎麼做,如何做豬胰雞蛋菠菜湯纔好吃
1. 先將豬胰洗淨,切片,用開水略焯一下備用;
2. 將菠菜去雜洗淨,切段備用;
3. 雞蛋打入碗內攪勻備用;
4. 在砂鍋里加適量清水,放入豬胰片煮至熟透;
5. 放入雞蛋和菠菜略煮,加鹽和麻油調味即可。
苦瓜芡實羹的製作材料:
主料:苦瓜200克
輔料:芡實米15克
調料:冰糖30克
教您苦瓜芡實羹怎麼做,如何做苦瓜芡實羹纔好吃
1. 將苦瓜搗爛取汁;
2. 芡實米磨粉;
3. 苦瓜汁加水適量煮沸;
4. 再加芡實粉、冰糖拌勻,稍煮即可食用。
小帖士-健康提示:
1. 滋陰壯陽,主治房事多造成的陰虛火旺。
2. 苦瓜寒苦,能清熱解毒,芡實能補益脾胃、益腎固精,相佐能滋陰瀉火,對陰虛火旺、性衝動時一觸即泄、頭昏耳鳴等效果較好。
萸肉羊肉粥的製作材料:
主料:粳米60克,羊肉(瘦)60克
輔料:山茱萸15克
調料:鹽1克,大蔥5克,姜5克
教您萸肉羊肉粥怎麼做,如何做萸肉羊肉粥纔好吃
1.將山茱萸、羊肉分別洗淨後切細。
2.用沙鍋煎山茱萸,取汁去渣,入羊肉、粳米同煮沸後,加入細鹽、蔥白段、薑片,煮爲稀粥。
小帖士-健康提示:
1. 補腎助陽,健脾養胃,潤腸通便。
2. 適用於腎陽虛衰所致的陽痿遺精,早泄,女子不孕,腰膝冷痛,小便頻數,夜間多尿以及平素體質羸弱,勞倦內傷,惡寒怕冷,四肢欠溫,脾胃虛寒及老人陽虛便祕。
3. 萸肉羊肉粥屬溫熱性藥粥,適於冬季服食,以5-7天爲1療程。
4. 大便溏薄、性機能亢進者以及夏季不宜服用。