酸梅湯是一道清涼爽口的飲品，廣受歡迎。以下是一份正宗的酸梅湯配方，讓您可以在炎炎夏日裏享受到這道美味的湯飲。
酸梅湯的配方
酸梅：適量；冰糖：適量；醋：適量；陳皮：適量；枸杞：適量；蜂蜜：適量；清水：適量。
酸梅湯的製作步驟
準備酸梅： 將酸梅洗淨，剝開，去核。如果使用幹酸梅，需要將幹酸梅泡軟。
熬製酸梅汁： 將酸梅放入鍋中，加入適量的清水，開火煮沸後轉小火熬煮15-20分鐘，使酸梅充分釋放出味道。熬製過程中，可以加入一些陳皮提升香氣。
酸梅湯調味
加入枸杞： 將適量的枸杞洗淨，加入酸梅湯中。枸杞不僅能增加顏色，還有益於健康。
加入蜂蜜： 最後，可以加入一些蜂蜜，根據個人口味適量添加。蜂蜜可以增加一些甜味，使酸梅湯更加平衡。
冷卻： 將煮好的酸梅湯倒入容器中，待其冷卻後放入冰箱冷藏。
享用： 冷藏後的酸梅湯即可享用，喝的時候可以根據個人口味加入適量的冰塊，增加清涼感。
酸梅湯注意事項：
酸梅的數量和使用的其他配料可以根據個人口味進行調整。
醋的使用量也要適量，過多會影響口感。
蜂蜜可以在最後加入，以免過多的熱處理影響其營養價值。
枸杞在冷卻後加入，以保留其鮮嫩的口感。
酸梅湯不僅可以解暑降溫，還含有豐富的維生素C等營養物質，對健康有益。在炎炎夏日，一杯清涼的酸梅湯定能帶來滿滿的清爽。
