喝酸梅湯去火嗎？其實喝酸梅湯對肝火旺盛是特別的有用的，自己動手製作一些酸梅湯來喝還是蠻不錯的！今日就讓小編帶大家來詳細的看下吧。
酸梅湯去火嗎
喝酸梅湯上火嗎？還是會去火呢？其實酸梅湯是一款非常不錯的降肝火的飲品！從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。
它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
怎麼做酸梅湯
酸梅湯的原料：幹烏梅100克、山楂150克、冰糖或者紅糖適量，其中幹烏梅和山楂在乾貨市場或藥店都可以買到。
製作方法：首先將幹烏梅和山楂用冷水泡一刻鐘，將水倒掉後沖洗乾淨放入鍋中，然後注水2升，用大火燒開。煮沸後，加入適量的冰糖或紅糖。再用小火熬煮1—2小時，酸梅湯就做成了。待酸梅湯冷卻後，可以倒入瓶中放入冰箱冷藏。如果嫌煮成的酸梅湯渣滓多影響口感，可將幹烏梅和山楂用紗布包起來煮。口感過濃或過淡時，可以適當調整烏梅和山楂的量。
喝酸梅湯注意什麼
放置時間：在冰箱的酸梅湯能放多久，差不多三天左右，但也最好能及時喝掉，不要放太久。自制的酸梅湯室溫下放置很容易壞，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同時儘量在一兩天之內喝完再製作新的。
禁忌人羣：老人、小孩、胃病患者不適合喝酸梅湯，那健康的成年人是不是可以大量飲用，甚至整個夏天都用酸梅湯代替飲用水？其實，酸梅湯再好也代替不了飲用水給身體帶來的微量元素，如果不能做到科學飲用反而會更危險。
食用禁忌：如果是室溫下放的，隔夜的不建議喝，但如果是放冰箱的冰鎮酸梅湯隔夜是可以喝的。
