地皮菜孕婦可以吃嗎？當然是可以吃的，不過任何食物對於孕婦而言，食用都需要一個度才行。那麼下面就跟着一起來了解下孕婦如何吃地皮菜，希望對大家有幫助。
孕婦能吃地皮菜嗎
孕婦是可以吃地皮菜的，每100克地皮菜含蛋白質15克，高於雞蛋、木耳、銀耳等，總氨基酸含量也高於木耳、猴頭，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纖維3.9克、鈣406毫克、磷157毫克。鐵290毫克，均顯著高於其他藻類，是兒童缺鈣症的補充食物，對人體補鐵養血也極爲有利。
地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶的活性，從而能對老年癡呆症產生療效。可以降脂明目、能降脂減肥；清熱降火、可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒；具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。
孕婦怎麼吃地皮菜
材料：地皮菜、雞蛋、蔥、黃酒、鹽、生抽。
做法：
1、洗淨地皮菜，拈去裏面的草葉。
2、雞蛋打入碗中，加入一點點鹽和黃酒打散至均勻。
3、炒鍋，待鍋熱倒油，燒熱油後就把打好的雞蛋液慢慢地往鍋裏倒，邊倒邊用筷子劃成蛋花，翻炒，倒出。
4、鍋中倒入一點油，下地皮菜，翻炒片刻後倒入炒好的雞蛋回鍋炒，用鹽、生抽調味，撒入蔥花起鍋。
什麼是地皮菜
地皮菜中一種藻類植物，它並不是地衣，它屬於菌類植物一種，是藍細菌家族的重要存在，這種菌類先成爲藻類，在以後才慢慢發展了現在的地皮菜，地皮菜多生長在鈣質豐富的土地中，它生命力特別強，只要條件適合就能快速生長。
地皮菜不但口感好，營養豐富，還能預防癌症，因爲這種食材中含有大量的海藻糖，這種物質被人體吸收以後能提高細胞活性，也能抑制人體內病毒的活性，能有效預防細胞癌變提高身體名疫力，平時經常食用可以讓癌症的發病率明顯降低。
地皮菜還能入藥，它入藥以後味甘性涼，能入肝經，清肝明目以及收斂益氣是它的主要功效，平時它多用於人類參目赤紅腫以及夜盲和久痢脫肛等常見病的治療，治療功效十分明顯。
