幹鍋雖然不算是傳統的做法，但是幹鍋做出來的菜確實是非常迎合現代人的口味，而且非常的好吃。如果想要吃幹鍋菜的話，其實在家也是能夠做出這樣好吃的幹鍋菜的？今日推薦四種做法，一起學起來！
第一種：幹鍋包菜
食材：包菜一半，五花肉一斤，青椒一顆，辣椒少許，食用油一碗，蔥一根等。
做法：
1、包菜以及五花肉洗乾淨，同時也將青椒洗下，將包菜用手撕成片狀，青椒切成條狀。
2、五花肉過水一遍，將其切成片狀的樣子，等待備用。
3、在鍋裏面放入適量的油，將辣椒以及蔥放入炒香，加入五花肉一起煸炒。
4、加入包菜以及青椒一起翻炒，炒制8成熟的。
5、然後將這裏面的食材放在幹鍋裏面，放在小火架子上就可以吃了。
第二種：幹鍋香辣蝦
食材：新鮮的蝦一斤，一顆去皮土豆，辣椒少許，豆瓣醬一罐，少許香菜。
做法：
1、處理蝦，去除蝦線並且將多餘水分去掉，土豆切成塊狀的。
2、大蒜和辣椒以及香菜切碎些。
3、鍋裏面放油，等到7分熱的時候加入濾好的鮮蝦大火炸一下，變慢火再炸6分鐘左右即可。
4、撈出蝦，鍋裏的油不倒出，加入土豆進行煎煮，等到快熟透的就可以加入鹽調味。
5、再將其他材料一起放進去，再次翻炒幾下，即可。
第三種：幹鍋雞翅
食材：雞翅三對，幹辣椒200克，花椒、蔥一根，薑片五片，醬油、鹽、料酒等等。
做法：
1、在超市買些雞翅，在上面劃個幾刀，這樣快熟也能入味，放在碗里加入鹽，料酒，蔥姜等進入醃製半個小時。
2、撈出之後用乾麪粉進裹上好油炸。
3、油鍋加入，放入剛纔的雞翅進行油炸，炸到雞翅兩面是金黃的樣子就可以撈出。
4、將炸過的油留下一些，放入其他的配料，一起爆出香味。
5、最後加入雞翅一起翻炒幾下就可以出鍋。
第四種：幹鍋豬腸子
食材：豬腸子一條，青椒兩顆，以及豆瓣醬，鹽和雞精，還有蔥薑蒜等適量。
做法：
1、把豬腸子先過水，煮一會但不要全熟透，撈出切成一段段的，青椒也切成片狀的。
2、鍋裏面加入油，加入豆瓣醬，蔥薑蒜進行大火煸炒，香味出來之後加入豬腸子一起再翻炒。
3、等到快熟的時候，加入料酒以及其他辣椒醬進行調色以及調味。
4、小火燜5分鐘左右即可放在幹鍋上。
當然幹鍋菜的做法還有很多種是值得大家來學起來的，相對其他的食譜，上面這四種是非常好吃的，起碼個人是非常喜歡吃，如果對辣味感興趣以及對川菜喜歡的話，真的是可以做做看！
而且上面的這些做法都是相當簡單的很，大家真的自己做的話，也能在短時間就完成，這樣的食譜，大家真的不好好的收藏起來嗎？(本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
