知道易消化和不易消化的食物是非常重要的，特別是對於腸胃不是很好的人，這兩點要知道。那麼哪些食物是易消化的？哪些食物是不易消化的？今日小編帶大家一一的瞭解下，希望對大家有幫助的！
不易消化的食物
冰鎮的食物，這樣的食物往往是很多人在夏季的追求，那種冰爽的感覺，這樣由於溫度變化很大吃下去對胃刺激很大，大大阻礙了胃的吸收。
蛋類食物，這些食物蛋白質含量很高，吃下去不易被消化，少吃對身體很有好處，儘量不能多吃。
豆類食物，同樣是蛋白質含量很高，很難被消化，往往多吃會伴隨着腹脹，造成不消化。
辛辣食物，這些同樣對腸胃刺激很大，而且會讓人感覺熱熱的，經常吃會造成便祕。
油炸食物，這樣事物無疑是油脂含量很高，油脂本來流動就慢，阻礙腸道的消化，本身也是很難被消化。
易消化的食物
富含澱粉的食物。馬鈴薯、山芋、紫薯等食物含有豐富的澱粉，澱粉可以分解酵素，有利於消化，防止下痢，達到健脾益氣的效果。而且這些食物含豐富的維他命C、鉀、鈣等均衡的礦物質，對人體的健康是有利的。
粥。粥是一種很好調節脾胃的食物。玉米粥可以健脾益氣，黑米粥可以補血，薏仁紅豆粥可以利水消腫等，最重要的是，粥很容易被人體吸收和消化。而且粥的做法很簡單，是每個人都不可錯過的養生佳品。
牛奶、酸奶、魚肉、蛋、豆腐等蛋白質含量高的食物。蛋白質是人體重要的組成物質，特別是牛奶、豆漿等流質類蛋白質更容易吸收。這類食物纖維素含量普遍較低，在補充能量的同時完全不會給脾胃帶來負擔。
易消化食譜
一，韭菜花炒蛋
材料：雞蛋2只 韭菜花一把，雞精粉 醬油。
做法：
1、先把雞蛋打散加適量雞精粉攪勻，把韭菜洗乾淨切成段。
2、熱鍋溫油，將雞蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起。備用。
3、鍋下一點油熱，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花轉綠變香。
4、將煎好的蛋加入韭菜裏炒勻。
5、加適量醬油調味即可。
二，蒜茸小白菜
材料：小白菜，蒜米；雞精粉，鹽。
做法：
1、蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，燒熱鍋熱油，加入蒜茸爆香。
2、事前小白菜洗淨瀝乾，放入鍋裏。
3、添加一點高湯，炒至菜變軟。
4、加鹽加雞精粉，試試味即可上碟啦。
