秋天天氣乾燥，如果飲食不多加註意，很容易引起上火、長痘等問題。那麼秋天吃什麼好？飲食上需要能夠潤肺止咳，清心安神。下面分享八種潤肺的食譜，陪你安然度秋。
1、銀耳羹
原料：銀耳25克，冰糖適量，雞蛋1只。
做法：幹銀耳用溫水泡發，待發透後摘去蒂頭，擇淨雜質，用手將銀耳撕成瓣狀，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，轉用文火燉熬至爛即可。冰糖放入勺內，加水適量，置武火上溶化成汁；雞蛋去黃留清，加水少許攪勻後，衝入鍋中攪拌，待泡沫浮面後用勺打淨，再將糖汁衝入銀耳鍋中即成。
功效：養陰潤肺，益胃生津。
2、甜杏鴨梨飲
原料：甜杏仁10克，鴨梨1只，冰糖少許。
做法：將甜杏仁用溫水泡後去皮尖，鴨梨去皮核，洗淨切成片，冰糖與前二者共放鍋內加清水適量；用武火燒沸後，轉用文火煮30分鐘即可。
功效：潤肺，止咳。
3、芝麻粥
原料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。
做法：將黑芝麻放入熱鐵鍋內炒熟，發出香味。粳米洗淨，放入鍋內，加水適量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌勻，繼續煮至粥熟即成。
功效：潤肺通便，健脾胃，益五臟。
4、冰糖沙蔘粥
原料：沙蔘15～30克（新鮮沙蔘30～60克），粳米100克，冰糖適量。
做法：先取沙蔘15～30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮爲稀薄粥。
功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳，適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽乾，或熱病後津傷口渴。
5、薏仁山藥粥
原料：生薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克。
做法：先把薏苡仁煮至爛熟，而後將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成糊粥。
功效：補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄，食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。
6、粳米甘蔗粥
原料：甘蔗適量，粳米100克。
做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100～150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。
功效：清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結。
7、木耳大棗茶
原料：黑木耳30克，大棗10枚，冰糖適量。
做法：將木耳、大棗洗淨，放入砂鍋，加適量清水，用大火煮沸，小火熬煮20分鐘，調入冰糖即成。
功效：此茶有養血滋陰潤燥的功效。
8、百合蓮子粥
原料：鮮蓮子60克，鮮百合60克，粳米100克，冰糖適量。
做法：將鮮蓮子（不去蓮子心）、鮮百合洗淨，粳米淘洗乾淨，三者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入冰糖即可食用。
功效：此粥具有健脾益肺、清心安神的功效。
