1、西瓜皮涼茶
材料：西瓜皮、白糖各適量。
做法：
將西瓜皮洗淨、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。
功效：
祛暑利尿，尤其適合熱性體質人羣及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質及胃寒的人忌用。
2、薄荷涼茶
材料：薄荷葉、甘草各6克，水1000毫升、白糖適量。
做法：
薄荷葉、甘草放入水中同煮，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻即可。
功效：
提神醒腦、開胃清涼，適合夏季胃口不好及腦力勞動者飲用，但平時怕熱、愛出虛汗者忌飲。
3、香蘭涼茶
材料：藿香9克、佩蘭9克洗淨、茶葉6克。
做法：
所有材料一起放茶壺中，加500毫升開水，上蓋悶5分鐘，冷卻待飲。
功效：
解熱祛風、清暑化溼、開胃止嘔，有助於預防中暑，適合風熱感冒初期的患者，但陰虛火旺的患者不宜食用。
4、陳皮茶
材料：陳皮10克、白糖適量。
做法：
將陳皮洗淨，撕成小塊，開水沖泡，10分鐘後去渣，放入少量白糖。冰鎮後再喝，效果更好。
功效：
消暑、止咳、化痰、健胃。有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。
5、鮮藕涼茶
材料：鮮藕75克、白糖適量。
做法：
鮮藕洗淨切成片，加水用文火煮。待鍋內水剩下2/3，放入適量的白糖，冷卻後即可飲用。
功效：
去火化淤、養胃滋陰，適合夏季實熱體質及脾胃不適的患者飲用。由於藕性偏涼，產婦不宜過早食用。煮藕時忌用鐵器，以免發黑。
