河蚌
無齒蚌又稱河蚌，在一些地方稱爲蚌殼，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。體後端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，藉以完成攝食、呼吸及排出糞便和代謝產物等機能。蛤類的一種，分佈於亞洲、歐洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。是常見的雙殼類。河蚌濾食水中的微小生物及有機質顆粒等。背角無齒蚌及背圓無齒蚌在我國分佈很廣。
河蚌的營養價值
蚌肉含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。珍珠含有碳酸鈣，亮氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，穀氨酸，天冬氨酸等。
河蚌的功效與作用
蚌肉：甘、鹹、冷，無毒，有止渴，除熱，解毒，去眼赤功效。
河蚌富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫的作用。能提高免疫力、調低血壓 、改善貧血，有利於生長髮育。
富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水腫；維持酸鹼平衡等。
它具有明目、解酒、清熱、壯骨、提高免疫力等食用功效。
孕婦可以吃河蚌嗎？
可以吃。
河蚌肉有滋陰明目、清熱解毒的功效，而且有助於皮膚光澤和彈性。孕婦如果本身是沒有海鮮類的過敏史的話是可以吃的，懷孕的早期三個月內儘量不要吃海鮮防止一些外源性的感染。對於懷孕中期可以適當的食用，建議一定煮透河蚌後食用，避免寄生蟲。
產婦可以吃河蚌嗎？
慎吃。
產婦飲食要以清淡、營養爲主，少吃刺激性、生冷的食物。貝殼，螺絲之類的東西很多寄生蟲的，而且河蚌是寒性的，不吃爲好。
