2歲寶寶食譜:肉鬆蛋炒飯
原料:蛋1只,肉鬆若干,速凍雜菜半碗,食鹽、油少許。
製作方法:
1、雞蛋打散備用,雜菜倒入微波爐專用皿,撒上少許鹽,加蓋,高火3分鐘;
2、炒鍋內加少許食用油,油熱後倒入米飯翻炒,加入雜菜、雞蛋翻炒均勻後調味盛盤;
3、炒飯上撒上肉鬆即可。
健康提示:
蛋炒飯上加些蔥花更添色香。炒鍋放油前要先烘乾水分。熱油裏放少許鹽可防濺。
營養經:
肉鬆是中國著名的漢族美食,具有營養豐富,味美可口,攜帶方便等特點。肉鬆用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。一般的肉鬆都是磨成了末狀物,適合兒童食用。