肝病醫師介紹，以下六種食物可有效保護肝臟，肝病患者不妨常吃。
一、奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等優質蛋白質食品，在每日膳食中應輪換供應。
二、可適當選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單雙糖類，以增加肝糖原儲備。
三、酵母含豐富B族維生素，應注意供應。
四、忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
五、避免油炸及乾硬食品。
六、少吃或不吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、幹豆類、汽水、蘿蔔等。
