誤區一：秋天吃薑
秋天氣候乾燥，燥氣會損傷肺臟，這時再吃薑等辛熱之物，會加重人體的燥熱失水，所以會有“夭人天年”的危害。那爲什麼夜不食姜呢？夜裏是陽氣收斂之時，天地之氣都閉合了，而姜性溫味辛主發散，這和自然的規律不符，這就好像我們應該夜裏睡覺，白天工作，可有些人偏偏反過來，這自然會對健康造成損害。當然，有病需要用姜還得用，關鍵是要掌握一個度和量。#p#副標題#e#
誤區二：酒裏放姜
生活中有人喜歡往酒裏放姜，這其實是個誤區。中醫認爲，久食姜並同時再喝酒，容易在體內形成積熱，這樣不僅會使得眼睛出問題，還會使痔瘡加重。但在引用黃酒時可以加一些生薑，因爲可調黃酒的微苦味，但注意要少量。#p#副標題#e#
誤區三：爛姜不爛味
另外有的人常常說“爛姜不爛味”，用爛姜來做調料，這是不對的，姜腐爛後會產生有毒物質黃樟素，有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。
由此，想正確用生薑來防護身體健康，就不能犯以上這些吃生薑誤區，減少危害。
