藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫於食”，既將藥物作爲食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰;既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。
一、雙鞭壯陽湯
1、取牛鞭（公牛生殖器）100克，用水漲發後，去淨表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗淨，再用冷水漂30分鐘。
2、取狗腎——公狗生殖器10克，用油沙（沙子放入油鍋內炒熱）炒泡，取出後，放入冷水漂30分鐘，刷洗乾淨。
3、取菟絲子10克，洗淨後放入沸水鍋內，汆去血水，撈出放入涼水內漂洗乾淨。
4、取菟絲子10克、大芸6克、枸杞10克，裝入紗布袋內。
再備50克雞肉。
5、將牛鞭、狗腎、羊肉、雞肉放入鍋內，加水適量，用武火燒沸後，撇去污沫。然後放紗布藥袋、花椒、姜、黃酒，再燒沸後，轉用文火煨燉，直至牛鞭、狗腎、羊肉、雞肉酥爛。將4種肉取出切成段或片。把肉和湯盛入碗內，加味精、細鹽，攪勻即可食用。
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二、壯陽狗肉湯
1、取狗肉250克，洗淨後放入沸水鍋內氽透，撈入涼水內洗淨血沫，再切成一寸見方的塊。蔥、姜洗淨、切碎。
2、取兔絲子5克、附片3克，裝入紗布袋內。
3、燒熱鍋，將狗肉、蔥、姜，下鍋編炒，烹黃酒。多然後將狗肉倒入沙鍋內，放紗布藥袋，鹽、清湯等，用武火燒沸後，轉用文火煨，至狗肉熟爛即成。揀去藥包棄之。
三、鹿茸酒
1、取鹿茸3克、山藥30克（切片）裝入紗布袋內，紮緊袋口。
2、取白酒1斤，將紗布袋放入酒瓶內蓋好蓋，封口，浸泡7天即成。每次半兩，每日1~2次飲用。
以上三種藥膳用了6種動物藥，牛鞭、狗腎均爲生殖器，有“以髒補髒”之意，壯陽以治陽萎。羊肉補虛祛寒，狗肉益腎壯陽、雞肉益氣補血，鹿茸甘鹹性溫，能壯元陽，益精髓。同時又用了附片、枸杞、菟絲子、大芸、山藥等植物藥。附片回陰補火，散寒除溼，枸杞與菟絲子均能補肝腎、益精髓。大芸則補腎填精，治療陽萎。山藥補脾益腎。以上諸藥都是針對男子陽萎而設。至於狗肉、羊肉、雞肉、山藥等又是政黨食品，兼具營養功能，所以能取得良好療效。
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