別名：變綠紅菇、青岡菌、綠菇
熱量：24大卡（100克可食部分）
分類：蔬果和菌藻
評價：菌內含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等成份，入口細嫩，香味悠長，能量低，推薦在減肥期間食用
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）24.10
碳水化合物（克）3.10
脂肪（克）0.10
蛋白質（克）2.70
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
青頭菌的營養成分（營養素含量/每100克）
青頭菌含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、尼克酸等營養成分
青頭菌的功效
氣味甘甜，微酸，無毒;主治眼目不明，能瀉肝經之火，散熱舒氣，婦人氣鬱，服之最良。對急躁、憂慮、抑鬱、癡呆症等病症有很好的抑制作用。
青頭菌的營養價值
青頭菌含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、
尼克酸等營養成分
