別名：肥腸
熱量：196大卡（100克）
分類：肉類及製品
評價：豬大腸屬於脂肪及膽固醇含量較高的內臟，熱量也不低，減肥期間不宜常吃。
營養信息
營養素含量（每100克）營養素含量（每100克）熱量（大卡）196.00碳水化合物（克）0.00脂肪（克）18.70蛋白質（克）6.90纖維素（克）一維生素A（微克）7.00
豬大腸的營養價值
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。
豬大腸的吃法
豬大腸適於燒、燴、滷、炸，如“澆大腸段”、“滷五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。
如何挑選豬大腸
新鮮豬腸——呈乳白色，質稍軟，具有韌性，有黏液，不帶糞便及污物。
變質豬腸——呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，易斷裂，具有腐敗惡臭味。
病變豬腸——指患急性或慢性腸炎的病豬的腸。
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